Bùi Thanh Huyền - Người phụ nữ dồn tâm huyết cho nghề nước mắm truyền thống Phú Quốc
'Tại sao người ta có thể mua một ly cà phê cho một bữa sáng, mà lại tiếc một chai nước mắm ngon, bổ dưỡng, đủ để gia đình dùng cả tháng?' - sự trăn trở của người phụ nữ dành vô vàn tâm huyết cho nghề nước mắm truyền thống Phú Quốc vang danh thế giới.
Báo Mỹ tôn vinh gọi nước mắm của Việt Nam là "Linh hồn của ẩm thực"
Một biểu tượng ẩm thực Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới, được CNN cho rằng đó là linh hồn không thể thiếu trong các món ăn đậm đà truyền thống dân tộc của người Việt: Nước mắm.
Thí điểm thành công dán tem truy xuất nguồn gốc nước mắm Phú Quốc
Việc áp dụng dán tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm nước mắm Phú Quốc không đơn thuần chỉ có giá trị về mặt kinh tế mà còn là cách để các doanh nghiệp chung tay bảo vệ lợi ích cộng đồng, đẩy lùi hàng giả, hàng nhái.
Nhiều bài học đắt giá
Việc không đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ về thương hiệu gạo ST24, ST25 của Việt Nam đã bị 4 doanh nghiệp (DN) Mỹ đăng ký bản quyền ở Mỹ là một hồi chuông cảnh tỉnh cho các DN Việt Nam trong việc bảo vệ thương hiệu không chỉ trong nước mà cả ở thị trường xuất khẩu.
8 đơn vị nước mắm truyền thống khẩn cấp cầu cứu Chính phủ
Xu thế xây dựng TCVN, QCVN cho nước mắm và cơ sở sản xuất nước mắm đang thiên về cổ súy cho sự phát triển nước mắm pha chế - nước mắm công nghiệp
Thái Lan xuất khẩu phở Việt, nước dừa Châu Đốc, DN Việt ở đâu?
Trong khi Thái Lan đang kinh doanh lớn nhờ xuất khẩu phở Việt, nước dừa Châu Đốc thì doanh nghiệp Việt hoàn toàn bỏ trống thị trường này.
"Mắm Phú Quốc được EU công nhận chỉ dẫn địa lý, công bố nhiễm arsen kiểu lập lờ sẽ gây ảnh hưởng đến thương hiệu mắm Việt ở tầm quốc tế"
Đó là nội dung mà ông Huỳnh Quang Hưng, phó Chủ tịch huyện Phú Quốc, chia sẻ với chúng tôi chiều 19/10 về thông tin mà Vinatas mắm chứa mức arsen vượt mức.
Hội nước mắm Phú Quốc phản bác thông tin của VINASTAS
Phản bác những công bố mà Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS) đưa ra về chất lượng nước mắm trên toàn quốc, đại diện Hội nước mắm Phú Quốc cho biết đã có đơn kiến nghị gửi các cơ quan chức năng vào cuộc để đánh giá và thông tin một cách chuẩn xác.
Bà chủ nước mắm Khải Hoàn: Làm nghề mắm truyền thống rất cực, cực từ thể xác đến khối óc
Đây là cách cựu kỹ sư Apple gốc Việt đưa nước mắm truyền thống Phú Quốc lên bàn ăn người Mỹ
Ít người biết có loại nước mắm truyền thống của Việt Nam, độ đạm cao 40 độ, 50 độ đã có mặt trên các bàn ăn người Mỹ, thậm chí được những đầu bếp uy tín khen ngợi.
Nếu tiếp tục khan hiếm nguyên liệu, nhiều doanh nghiệp nước mắm ở Phú Quốc sẽ giải thể
Đó là chia sẻ của bà Nguyễn Thị Tịnh, Nguyên Chủ tịch Hội nước mắm Phú Quốc tại hội thảo: Nước mắm - Bảo tồn và phát triển sản phẩm truyền thống ngày 10/10 tại TP HCM.
Mối lo người Thái 'mượn tên' đặc sản Việt
Khi Việt Nam gia nhập cộng đồng kinh tế chung ASEAN thì nguy cơ bị đánh cắp thương hiệu ngày càng gia tăng.
Cá cơm - Nguồn nguyên liệu đặc chế mắm Phú Quốc danh tiếng đang cạn kiệt
Nguồn cá cơm làm nước mắm ở Phú Quốc đang giảm mạnh, gây khó khăn cho các doanh nghiệp sản xuất nước mắm ở huyện đảo.
Nam Ngư, Chinsu lao dốc, nước mắm Phú Quốc có đủ sức xông lên?
Nổi tiếng là thế nhưng thách thức đối với nghề mắm ở Phú Quốc cũng đang khiến lãnh đạo địa phương phải trăn trở, băn khoăn.
Bỏ việc kỹ sư ở Apple đi bán nước mắm Việt trên đất Mỹ
Có kinh nghiệm làm việc 16 năm tại Apple nhưng để làm mẹ vui lòng, Cường Phạm đã quyết định quay lại Việt Nam để gây dựng thương hiệu nước mắm cho riêng mình mang tên Red Boat.
Cựu kỹ sư Apple đưa nước mắm Việt lên bàn ăn Mỹ
Kinh doanh nước mắm thì cũng giống như làm phần mềm. Bạn phải thật sự hiểu rõ và tạo ra sản phẩm đúng như ý người tiêu dùng thì sản phẩm mới được ưa chuộng.
100% thịt bò Kobe bạn đang ăn ở VN đều là hàng giả, đây là lý do tại sao
Nhật Bản đang xem xét thông qua điều luật bảo vệ thương hiệu cho những đặc sản truyền thống của quốc gia này, như bò Kobe, trước tình trạng sử dụng tràn lan danh tiếng các sản phẩm.
Nước mắm Phú Quốc ‘mất tích’ trên thị trường
Đã từng xảy ra một “cuộc chiến” giữa các doanh nghiệp tại TP.HCM và các nhà thùng nước mắm Phú Quốc.