Để trở thành di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại, bản thân phở đã sẵn lợi thế, nhưng ít nhất 8 năm nữa thì phở Việt Nam mới được Unesco công nhận.
"Tôi thử một miếng, bỗng nhiên thấy ngày hôm đó tươi sáng hơn hẳn" – Freedman kể lại trải nghiệm của mình.
Theo trang du lịch traveller.com.au của Australia, phở chắc chắn là món quà ẩm thực tuyệt vời nhất của Việt Nam dành cho thế giới.
Nhiều khách hàng bức xúc khi nhìn thấy món phở "quốc hồn quốc tuý" của Việt Nam bị chế tạo theo một phiên bản hoàn toàn khác, thậm chí họ còn kêu gọi tẩy chay chuỗi siêu thị này.
Cựu chủ tịch FPT Software, hiện là chủ tịch FPT Telecom, cho biết trong cuộc cạnh tranh với các đối thủ Ấn Độ, ông đã dùng món phở Việt Nam để tạo lợi thế cho phía mình và dành lấy thiện cảm từ khách hàng.
Trước khi đặt chân đến Vương quốc Anh, điểm đến cuối cùng trong cuộc hành trình mạo hiểm, nhiều người Việt Nam chờ đợi cơ hội trong một trại dừng chân với điều kiện sống tồi tàn.
Ông Nguyễn Trọng Thìn (67 tuổi) vừa trở về từ Nhật Bản sau khi đưa bát phở Việt Nam đến gần hơn bạn bè quốc tế. Trong chính quán phở nhỏ lụp xụp giữa lòng phố cổ Hà Nội, chúng tôi có dịp được lắng nghe người nghệ nhân kể về chuyện đời chuyện nghề, một cách cảm hứng và trọn vẹn nhất.
Trong khi Thái Lan đang kinh doanh lớn nhờ xuất khẩu phở Việt, nước dừa Châu Đốc thì doanh nghiệp Việt hoàn toàn bỏ trống thị trường này.
Cuộc thi đặc sản ngon thế giới được tổ chức bởi trang Facebook GREECE Ball (một trang chuyên đăng nội dung vui vẻ, hài hước) đã nhanh chóng thu hút hàng chục nghìn lượt thích và bình chọn của cư dân mạng khắp nơi, trong đó Phở của Việt Nam đã xuất sắc vượt qua nhiều đối thủ để bước vào vòng Chung kết với món Taco Mexico.
“Trong Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP) hai mặt hàng mà Mỹ đòi độc quyền là dược phẩm và các hóa chất, vật dụng sử dụng trong nông nghiệp. Nhưng hai mặt hàng này Việt Nam hiện nay không tôn trọng sở hữu trí tuệ.
Thành phố Anchorage, thành phố lớn nhất và đông dân nhất của tiểu bang Alaska, đang ngày càng thu hút những di dân đến nước Mỹ từ khu vực Đông Nam Á và cả những cư dân của tiểu bang California. Theo chân họ là những món ăn, thức uống gắn liền với nguồn cội quê nhà, trong đó có món phở của người Việt vốn đã được định vị trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Ngày 2/4, tại Trung tâm EXPO City Osaka đã diễn ra lễ công bố và trao giấy chứng nhận ngày 4/4 hàng năm là “Ngày của phở” tại Nhật Bản.
“Chúng tôi sẽ hỗ trợ Việt Nam xây dựng chuỗi nông nghiệp chất lượng cao từ sản xuất đến chế biến, sau đó đưa sản phẩm vào Nhật”