Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc được vinh danh
Trải qua hơn 200 năm thăng trầm, nghề làm nước mắm truyền thống ở Phú Quốc được xem là hồn cốt và tinh hoa của đảo ngọc.
Doanh nghiệp mì gói, nước mắm kêu khổ vì quy định bắt buộc thêm muối i-ốt
Mối lo cũ của doanh nghiệp chế biến thực phẩm về vi chất quay trở lại trong lúc Covid-19 vẫn còn gây nhiều khó khăn trong hoạt động
CEO Pan Group: Cổ đông sở hữu 25.000 cổ phiếu PAN trở lên được tặng 100kg gạo và 12 chai nước mắm
Chiến lược tặng quà của PAN theo phương châm " Cổ đông, những người chủ thật sự của công ty, cần được thụ hưởng những sản phẩm của mình".
Nước mắm của loại hải sản đắt như vàng ròng
Từ bao đời nay nước mắm được làm từ các loại cá đã trở thành thứ gia vị thơm ngon không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Việt. Ở huyện Vân Đồn (Quảng Ninh) có một loại nước mắm đặc biệt trở thành đặc sản riêng biệt của vùng đó chính là nước mắm sá sùng.
Cô gái Việt mở hàng loạt quán ăn ở Philippines: Bánh mì, nước mắm, ruốc, tương đều nhập từ Việt Nam
"Là người Việt xa quê ai cũng có lòng tự hào dân tộc, muốn giới thiệu những gì tốt đẹp của đất nước cho bạn bè quốc tế" - Chị Trang Ánh chia sẻ.
Nhà xuất khẩu nước mắm truyền thống hàng top Việt Nam trên Amazon: Chúng tôi sắp khai phá thị trường Trung Quốc, hướng đến sứ mệnh mang nước mắm ra bàn ăn thế giới
Với 10 năm kinh nghiệm 'chinh chiến' ở thị trường Mỹ-Canada, nên dù nhiều người cho rằng nước mắm truyền thống khó có chỗ đứng ở nơi ‘tôn sùng’ xì dầu như Trung Quốc, song nhà sáng lập Link Nature Power vẫn quyết tâm khai phá thị trường này. Bởi đây là cột mốc quan trọng anh cần chinh phục để hoàn thành sứ mệnh ‘mang nước mắm ra bàn ăn thế giới’.
Startup từng gọi vốn thành công ở Shark Tank và ‘chiến thuật’ đánh chiếm thế giới bằng cách nâng tầm nước mắm truyền thống thành đặc sản đại diện Việt Nam
Với những gì CEO nước mắm Lê Gia làm gần đây, thì mục tiêu của anh không chỉ chinh phục thực khách trong nước mà cả thế giới. Anh muốn thúc đẩy tiến trình biến gia vị dân dã này thành sản vật đại diện cho Việt Nam và chiếm lĩnh ngôi vị số 1 thế giới. Tất nhiên, thương hiệu Lê Gia sẽ là ‘quân tiên phong’.
Chuyên gia Vũ Thế Thành 'đọc vị' thực chất của nước mắm soda công nghiệp: Đừng nhân danh cái này loại trừ cái kia!
Cả hai loại nước mắm truyền thống và công nghiệp đều KHÔNG dùng tới soda công nghiệp trong sản xuất.
Dùng chất tẩy rửa làm nước mắm: Vì sao chậm công bố tên doanh nghiệp?
Công tác thanh tra bắt đầu từ giữa năm 2019, tuy nhiên đến ngày 10/1, thanh tra Bộ NN&PTNT mới chính thức công bố thông tin liên quan đến các doanh nghiệp sử dụng chất tẩy rửa làm nước mắm.
Dùng chất tẩy bồn vệ sinh làm nước mắm: Công ty Liên Thành nói gì?
Công ty Liên Thành vừa bị thanh tra Bộ NN&PTNT xử phạt hành chính 6 triệu vì để một khu xử lý nước thải ở nơi sản xuất nước mắm bị ứ đọng, tuy nhiên doanh nghiệp này không không liên quan đến việc dùng chất tẩy rửa bồn vệ sinh làm nước mắm.
Đâu là tiêu chí để mua được nước mắm sạch ăn Tết?
Mới đây, Thanh tra Bộ NN&PTNT đã phát hiện một số công ty sử dụng chất tẩy rửa soda công nghiệp để sản xuất nước mắm khiến người tiêu dùng rùng mình.
Phát hiện doanh nghiệp dùng chất tẩy rửa nhà vệ sinh để làm nước mắm
Qua kiểm tra, Thanh tra Bộ NN&PTNT đã phát hiện một số công ty sử dụng chất tẩy rửa soda công nghiệp trong quá trình sản xuất nước mắm.
Bạn đã hiểu gì về một chai nước mắm?
Khi cầm chai nước mắm trên tay, với hàng loạt con số về tỉ lệ phần trăm cốt nhĩ, tổng protein, độ đạm (hay còn gọi là nitơ tổng), cùng các loại phụ gia thực phẩm, năng lượng… bạn có chắc bạn đã hiểu hết về các con số để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhu cầu?
Nước chấm - nước mắm: Phải minh bạch tên gọi
Mặc dù đơn vị sản xuất chỉ ghi trên bao bì là nước chấm nhưng khi ra siêu thị, loại sản phẩm này vẫn “đường hoàng” được ghi là nước mắm gây ra những hiểu lầm cho người tiêu dùng. Đã đến lúc cần phải định danh lại rõ hai loại sản phẩm này.
Cựu kỹ sư Apple rời bỏ Thung lũng Silicon để kinh doanh nước mắm ở Việt Nam
Nước mắm Red Boat của ông Cường Phạm là loại nước mắm tinh khiết, không sử dụng chất phụ gia và được các đầu bếp nước ngoài đánh giá rất cao.
Tết này bạn sẽ dành tặng món quà gì cho những người thân yêu?
Khi những tình cảm không thể hiện được trọn vẹn qua lời nói, thì hành động là minh chứng thiết thực, giúp những người thân thương cảm nhận rõ rệt nhất tấm chân tình của bạn.
Tiêu tốn nghìn tỷ "đấu" với Masan mà không đạt được gì, ông chủ nước chấm Kabin quyết định bỏ cuộc
Nhựa Ngọc Nghĩa đã kiếm được rất nhiều tiền từ việc trở thành đối tác cung cấp bao bì cho Unilver, Coca Cola... Nhưng quyết định sai lầm khi đầu tư vào ngành thực phẩm đã khiến doanh nghiệp này đánh mất phần lớn thành quả của ngành nhựa.
Nước mắm Phú Quốc, cà phê Trung Nguyên mất tên, vì đâu nên nỗi?
Thực tế cho thấy, chỉ sau khi bị "cướp" thương hiệu, nhiều doanh nghiệp mới nghĩ đến việc bảo vệ tài sản trí tuệ của mình.
Bá chủ mảng tương ớt sau thương vụ mua Cholimex, nhưng Masan lại đang thất thủ ở cả 2 mặt trận truyền thống là nước mắm & mì gói
Tuy mất thị phần ở nước mắm và nước tương nhưng doanh thu từ mảng này của Masan vẫn tăng trưởng 5% trong năm vừa qua, cho thấy quy mô thị trường vẫn đang lớn lên.
Masan vẫn kiếm bộn từ nước tương, nước mắm, trong khi mì gói vừa có 1 năm thất thu nặng nề
Lợi nhuận từ mảng gia vị của Masan đạt hơn 2.300 tỷ đồng, giảm nhẹ so với năm trước. Biên lợi nhuận gộp từ mảng này là 54%.