Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) đã chính thức cải chính một số thông tin về kết quả khảo sát nước mắm và bài viết đăng trên website của Vinastas vào giữa tháng 10 vừa qua.
Các nhà khoa học đã khuyên nên dùng vợt lọc cà phê để nấu cơm để loại bỏ thạch tín ra khỏi gạo.
5 Bộ và Liên hiệp các Hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam cùng kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) sau công bố nước mắm có hàm lượng thạch tín vượt ngưỡng vừa qua.
Bộ Y tế đã lấy ngẫu nhiên 247 mẫu với 210 nhãn hiệu nước mắm của 82 cơ sở sản xuất (cả theo phương pháp truyền thống và công nghiệp) để tiến hành kiểm nghiệm. Không phát hiện mẫu nước mắm nào được sản xuất từ nước và hóa chất.
Liên quan đến thông tin nước mắm có hàm lượng Thạch tín vượt ngưỡng vừa qua, Thủ tướng vừa có ý kiến sau kiến nghị của VASEP và các hiệp hội,hội về việc xử lý, ngăn ngừa những hành động gây thiệt hại đến ngành sản xuất nước mắm truyền thống của Việt Nam.
Từ thành công vang dội với nước tương không chứa 3mcpd, đến nay gần 10 năm đã trôi qua Masan vẫn trung thành với chiến lược marketing đánh vào nỗi sợ hãi của người tiêu dùng.
Sếp doanh nghiệp sở hữu siêu thị Fivimart cho biết có trường hợp khách hàng làm ầm ĩ trong siêu thị sau công bố 67% mẫu nước mắm Việt chứa Arsen vượt ngưỡng. Tuy nhiên, bà phủ nhận việc dừng bán tất cả các sản phẩm nước mắm truyền thống theo danh mục của công bố trên, bằng chứng là Cát Hải, Phú Quốc… vẫn có trên kệ của các chi nhánh siêu thị này.
Bà Vũ Thị Hậu, Phó Tổng giám đốc CTCP Nhất Nam, doanh nghiệp sở hữu siêu thị Fivimart xác nhận việc hệ thống này tạm dừng bán một số loại nước mắm truyền thống sau công bố của Vinastas.
Trong khi người tiêu dùng đang cực kỳ hoang mang về thông tin 67% các loại nước mắm có hàm lượng thạch tín vượt ngưỡng quy định, thì đã có 2 thương hiệu nước mắm tung ra thị trường đoạn quảng cáo với tuyên bố "đạt chuẩn an toàn thạch tín".
Trước kết quả 67% mẫu nước mắm Việt nhiễm Thạch tín hữu cơ, một số siêu thị bán lẻ cho biết họ vẫn kinh doanh bình thường. Có đại diện còn thốt lên: Nói Thạch tín hữu cơ vô hại, sao lại còn công bố tỷ lệ vượt ngưỡng để người dân lo lắng, tẩy chay? Nhắm thẳng mũi dùi vào nước mắm truyền thống thì ngành sản xuất nước mắm của mình sẽ đi đâu về đâu?
Song song với công bố 67% mẫu nước mắm Việt Nam có hàm lượng Thạch tín vượt ngưỡng nhiều lần, một danh sách được cho là danh tính của 150 thương hiệu nước mắm được khảo sát cũng được công khai. Trong đó, các thương hiệu nước mắm Chinsu, Nam Ngư,... nằm trong giới hạn ngưỡng Thạch tín cho phép.
Thạch tín hữu cơ không độc hại cho con người như thạch tín vô cơ. Trong cá để làm nước mắm vẫn có thạch tín hữu cơ. Thạch tín hữu cơ dù gấp 300 lần cũng an toàn với sức khoẻ người dùng.
Thông tin về việc 67% các mẫu khảo sát nước mắm có hàm lượng arsen cao hơn so với quy định đã gây xôn xao trên mạng xã hội, không chỉ với những người nội trợ mà còn với các chuyên gia. Có lẽ chưa bao giờ, thị trường nước mắm lại ồn ào đến thế.
Trong 6 loại kim loại nặng trong thực phẩm quy định trong Quy chuẩn Việt Nam, không hiểu sao Vinastas chỉ chọn 1 loại Thạch tín. Quy chuẩn chỉ áp dụng với Thạch tín vô cơ, không hiểu sao Vinastas lại chọn kiểm định Thạch tín hữu cơ – chất vốn rất phổ biến trong nước mắm và không có căn cứ chứng minh gây hại cho sức khỏe…
Người Việt dùng 200 triệu lít nước mắm mỗi năm, nhưng chưa có đầy đủ quy chuẩn để quy định nước mắm thế nào được gọi là an toàn. Ngay cả với kết quả của cuộc khảo sát mới đây công bố 67% mẫu nước mắm có lượng Arsen vượt ngưỡng, thì việc vượt ngưỡng này có độc hại hay không thì không ai khẳng định được.
Những căn bệnh công nhân dễ mắc phải, gồm bệnh điếc nghề nghiệp; nguy cơ ung thư do Asen (thạch tín), benzene, formaldehyt; sảy thai, thai chết lưu (80% là lao động nữ)...