Một món đồ trong bếp bẩn hơn bồn cầu, là "ổ chứa vi khuẩn" nhưng nhiều người vẫn vô tư ngâm bát, rửa rau
Nơi này được vệ sinh hàng ngày nhưng thực tế lại có rất nhiều nguy cơ tiềm ẩn.
Kiểu rã đông thịt phổ biến nhiều nhà hay làm vô tình gây mất chất dinh dưỡng, thậm chí còn làm sản sinh hàng tá vi khuẩn gây hại
Có một sự thật là rất nhiều gia đình trẻ thời nay thường có thói quen đi siêu thị cuối tuần mua sẵn đồ ăn cất tủ lạnh để ăn nguyên tuần sau đó. Khi trở về nhà, họ sẽ xếp thịt lên tủ đông để bảo quản và đến ngày chế biến mới bỏ thịt xuống rã đông. Người thì rã đông bằng cách ngâm vào nước nóng, người lại bỏ vào lò vi sóng để làm mềm thịt nhanh. Tuy nhiên, đây lại là những phương pháp rã đông hoàn toàn sai lầm và thậm chí còn dễ gây mất chất cho miếng thịt mà bạn sắp chế biến.
Thứ trong nhà bẩn hơn bồn cầu nhưng không phải ai cũng biết làm sạch đúng cách
Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng năm trên thế giới có hàng tỷ người mắc các bệnh do thực phẩm. Và việc để thực phẩm tiếp xúc với những nguồn gây bệnh cũng có thể là một trong những nguyên nhân.
Tết này, giá thịt lợn có 'nhảy múa'?
Sau một thời gian giữ giá ổn định quanh mức 70.000 đồng/kg, những ngày gần đây, giá lợn hơi tại các tỉnh miền Bắc tăng từng ngày, có nơi vượt 80.000 đồng/kg. Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) khẳng định, sẽ đảm bảo nguồn cung và giá lợn hơi sẽ khó cao hơn mức 80.000 đồng/kg. Tuy nhiên, nhiều nhận định cho thấy, giá thịt lợn sẽ bật lên tới 90.000 đồng/kg trong những ngày cận Tết Nguyên đán.
Nhân viên cũ tiết lộ bí mật kinh hoàng trong lò bánh mì nổi tiếng Sài Gòn: Giòi và cả "bé na" ngoe nguẩy trong khu chế biến, dùng thịt bò ôi thiu làm nhân bánh?
Lò bánh mỳ khá nổi tiếng ở Sài Gòn đã sử dụng thịt ôi thiu lâu ngày để chế biến sản phẩm phục vụ khách hàng. Chưa dừng lại ở đó, nhìn khu chế biến càng khiến nhiều người không khỏi kinh hãi khi xuất hiện "bé na" đang ngoe nguẩy trong bồn cầu.
Dự báo kho dự trữ thịt lợn bí mật của Trung Quốc sắp cạn kiệt, chỉ còn "trụ" được 3 tháng
Trung Quốc đã tiến gần đến mức cạn kiệt nguồn thịt lợn đông lạnh dự trữ - theo những đánh giá trên Financial Times (FT) ngày 21/9.
Trung Quốc dừng nhập thịt gà Mỹ, đóng cửa nhà máy Pepsi
Trung Quốc vừa cấm nhập khẩu gà từ nhà cung cấp gia cầm hàng đầu của Mỹ và yêu cầu nhà máy Pepsi ở Bắc Kinh đóng cửa từ ngày 21/6, trong lúc giới chức nước này đang rà soát hoạt động sản xuất và phân phối thực phẩm nhằm khống chế ổ dịch COVID-19 mới ở thủ đô.
Hàng nghìn container thịt đông lạnh chất đống ở các cảng Trung Quốc vì virus corona
Thịt lợn, thịt gà và thịt bò đông lạnh đang ùn ứ ở một số cảng lớn của Trung Quốc do gián đoạn vận chuyển, một hệ lụy từ việc virus corona chủng mới hoành hành ở Trung Quốc.
Nhiều đại gia bắt đầu cuộc đua trên thị trường 18 tỷ USD mang tên thịt mát
Bình quân mỗi tháng, người Việt Nam tiêu thụ không dưới 300.000 tấn thịt lợn, và nhu cầu này đang tăng đều ở mức độ 6 – 8 % mỗi năm. Tỷ lệ nắm giữ thị phần của những loại thịt lợn đảm bảo chất lượng, được bảo quản tốt, là vẫn nhỏ.
Mù mờ nguồn gốc thịt ngoại
Tình trạng thịt đông lạnh nhập khẩu được rã đông bán như thịt tươi trong nước ẩn chứa nhiều nguy cơ mất an toàn.
Nhập về giá 65.000 đ/kg, bán lỗ 2.000 đ/kg, vỗ béo bò Úc "suy tàn"?
Vài năm trước, việc nhập khẩu bò Úc về nuôi vỗ béo rồi giết mổ, cung cấp ra thị trường mang lại khoản lợi nhuận khá tốt cho nông dân, doanh nghiệp. Nhưng nay bò Úc đang phải cạnh tranh khốc liệt với các loại thịt đông lạnh nhập khẩu.
Đừng mua thịt nóng, mua thịt đông lạnh mới được ăn thịt sạch!
“Đối với khâu tiêu thụ sản phẩm, phải để người tiêu dùng thay đổi thói quen sử dụng thịt nóng sang sử dụng thịt mát, cấp đông”.
Chuyện Việt Nam ồ ạt nhập đùi gà đông lạnh của Mỹ, Hàn cho tới lối thoát cuối cùng của nền nông nghiệp nước ta
Khi không thể đảm bảo yêu cầu tối thiểu của thực phẩm là phải SẠCH, người Việt thì ôm bệnh, còn doanh nghiệp Việt không những đã đánh mất cơ hội xuất khẩu thực phẩm sang nước khác, mà còn đang nằm chờ các thách thức ập đến.
Thịt heo, xúc xích… ngoại đổ bộ quán bình dân Sài Gòn
Đang có sự cạnh tranh gay gắt giữa thịt nội với thịt ngoại và phần thua nghiêng về phía người chăn nuôi trong nước.
Đây là lý do gà "đi bộ" được khuyên chọn để mang đi hội nhập TPP
Khi hội nhập TPP, nhiều hàng hóa, trong đó có mặt hàng thịt đông lạnh từ các nước sẽ tràn về Việt Nam với mức giá hợp lý túi tiền người Việt. Điều đó có nghĩa ngành chăn nuôi cần có những giải pháp thiết thực để trụ được trước làn sóng TPP.
Licious - Startup của hai nhân viên tài chính và bảo hiểm Ấn Độ bỏ việc đi bán thịt
Abhay Hanjura - người sáng lập và là CEO của Licious nói anh đặt mục tiêu trở thành cửa hàng một cửa cho tất cả các món ăn chế biến từ thịt – từ thịt gà tươi ngon, sườn cừu căng mọng cho đến cá biển tươi cho hơn 1,2 tỉ người dân Ấn Độ. .
Thịt hết đát chạy đi đâu?
Nếu không bị cơ quan chức năng bắt quả tang, phần lớn thịt quá đát sẽ quay lại thị trường, được phù phép tinh vi và trở thành thịt tươi trong giỏ hàng của các bà nội trợ.
Gà Việt phát hoảng với đùi gà Mỹ chưa tới 20.000 đồng/kg
Hàng trăm ngàn tấn thịt gà đông lạnh (chủ yếu đùi gà) đã nhập khẩu từ cuối năm 2014 và đầu năm 2015 đang được bán ra với giá siêu rẻ: chưa tới 20.000 đồng/kg.