Chàng hướng dẫn viên du lịch trở thành ông chủ: "Không thử sẽ không biết mình làm được"
3 năm gắn bó với công việc trong lĩnh vực du lịch, và khi dịch bệnh bùng phát, anh chàng đã quyết định rẽ hướng mới.
"Thập kỷ lừng danh" của chuỗi nhà hàng dimsum Tim Ho Wan: Quyết giữ vị nguyên bản, ngon tới mức đạt sao Michellin, nhưng bán giá rẻ nhất thế giới
Tim Ho Wan (添好運 – Thiêm Hảo Vân) là một chuỗi nhà hàng dimsum nổi tiếng khởi nguồn từ Hong Kong và là nơi được mệnh danh "nhà hàng sao Michellin rẻ nhất thế giới".
Nhân viên moi cống trở thành người quản lý đầu bếp của nhà hàng 2 sao Michelin: Nấu trộm thức ăn thừa để tự học, thành công nhờ là 'thanh niên nghiêm túc'
Có lúc, Paul Lau chỉ ngủ 3 tiếng mỗi ngày và làm việc nhiều đến mức tóc ngả sang màu vàng.
Lấy đi cầu thủ tài năng, định mệnh trả lại "ông vua" nổi danh khó tính, trừ với Việt Nam
Nếu không có chấn thương quái ác ngày ấy, Gordon Ramsay chắc hẳn đã trở thành một cầu thủ chuyên nghiệp, thay vì Vua đầu bếp với mức thu nhập đến 65 triệu USD một năm.
Siêu đầu bếp Gordon Ramsay tìm người cùng đi khắp thế gian, ăn ngon hoàn toàn miễn phí trong 2 tuần!
Đối tượng được tuyển chọn là các bạn trẻ trong độ tuổi từ 16-21, đam mê ẩm thực và khám phá.
Siêu đầu bếp Võ Quốc: Trượt đại học và kiếm cả trăm cây vàng/tháng từ công việc không ai ngờ
Trong gia đình có 8 anh chị em đều có học vị cao (thấp nhất là Thạc sĩ) chỉ có Võ Quốc làm “công việc chân tay” và không đỗ đại học. Trong ngành, Quốc cũng là đầu bếp nổi tiếng hiếm hoi chưa từng làm trong nhà hàng hay khách sạn nào, cũng không tham gia hiệp hội của các đầu bếp.
Đầu bếp đạt sao Michelin cứu đói hàng triệu người Ấn Độ giữa lệnh phong tỏa vì đại dịch
Từ căn hộ ở New York, Vikas Khanna, đang thực hiện nỗ lực để cung cấp đồ ăn cho những người Ấn Độ chịu ảnh hưởng bởi Covid-19.
Đầu bếp thất nghiệp được ‘săn lùng’ ráo riết để phục vụ giới siêu giàu trong mùa dịch, thu nhập tăng 30%, được thưởng nhiều hơn khi làm ở nhà hàng
Ngoài ra, họ còn được hưởng một số đặc quyền khác như giờ giấc làm việc không quá căng thẳng.
Ngoài "bệnh nhân số 31", đây là ca siêu lây nhiễm từng gây ám ảnh trong lịch sử: Cô đầu bếp reo rắc mầm bệnh cho cả New York với một đĩa thức ăn
Mang trong mình mầm bệnh đáng sợ, người phụ nữ này vẫn “hồn nhiên” làm đầu bếp cho nhiều gia đình khác nhau, khiến cho 51 người khác bị lây nhiễm.
Iceland có món cá mập thối kinh dị đến mức khiến Gordon Ramsay nôn mửa ngay khi vừa nếm, nhưng nhiều người vẫn thích mê
Cách chế biến của món cá mập thối Iceland cũng cầu kỳ và “kinh dị” chẳng kém.
Báo ngoại kể câu chuyện bánh mì Việt: Từ khởi đầu khiêm tốn đến món ăn ‘thần thánh’ chinh phục cả thế giới, từ 20.000 đồng đến cả 100 USD/ổ nhưng không thiếu người muốn thử
Bánh mì là một loại đồ ăn rất cân bằng: Bánh nóng giòn, vị ngọt của thịt và vị chua của các loại rau nộm hòa quyện vào nhau.
Đầu bếp nổi tiếng, mở rộng đến 43 cơ sở, chuỗi nhà hàng này vẫn phá sản dù nhà sáng lập bỏ hàng triệu USD để cứu vãn
Chuỗi nhà hàng Jamie's Italian phải đóng cửa khi đối mặt với hàng loạt khó khăn như lương nhân viên cao, chi phí thực phẩm tăng, ảnh hưởng từ Brexit và thói quen người tiêu dùng thay đổi.Trước đó, đầu bếp nổi tiếng người Anh từng chi 16,5 triệu USD để cứu công ty khỏi phá sản. Một trong những sai lầm của Oliver là “mở quá nhiều cửa hàng, quá nhanh và chọn sai địa điểm”.
Nữ đầu bếp khiếm thị gốc Việt đầu tiên trở thành Quán quân Master Chef: Học nấu ăn vì nhớ món ngon mẹ làm, mở nhà hàng ‘vĩ đại nhất mọi thời đại’ ngay trên đất Mỹ
Chia sẻ về nghề đầu bếp, cô cho biết: "Tôi cảm thấy nấu ăn là cách thể hiện bản thân và chia sẻ câu chuyện của tôi với mọi người. Nấu ăn cho người khác cũng là một cách thể hiện tình yêu".
Khi cả thế giới xem thực khách là thượng đế, người Nhật lại có văn hóa ăn uống sao cho... đẹp lòng đầu bếp
Người Nhật chưa bao giờ khiến chúng ta hết thán phục bởi tư duy sâu sắc và thấu đáo, từ những việc nhỏ như ăn uống trở đi.
Christine Hà và hành trình từ nồi cá kho đến nhà hàng Việt trên đất Mỹ
Được nuôi dưỡng bằng những món ăn Việt, sau 7 năm ấp ủ giấc mơ mở nhà hàng Việt trên đất Mỹ, "đầu bếp mù" Christine Hà đã chạm đến được thành công.
Không được đào tạo bài bản, “bẻ cong” quy tắc ẩm thực Việt, nữ chủ nhân nhà hàng thành danh trên đất Mỹ, xuất hiện trên chương trình ẩm thực nổi tiếng của Netflix
Nikki Tran chưa từng được đào tạo bài bản về món ăn truyền thống của Việt Nam nên cô đã làm điều khác biệt theo cách không ai có thể đánh giá là đúng hay sai.
Thịt bò để lâu đến mức lên mốc hoá ra lại là "niềm tự hào" của nhiều nhà hàng steak nổi tiếng
Đó là những miếng thịt bò để lâu đến mức có một lớp mốc bên ngoài, nhưng lại được xem là "niềm vui" cho các đầu bếp và thực khách ở Mỹ.
Điều gì khiến đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay nói rằng: "Chất lượng thức ăn Việt Nam quá cao so với giá thành!"
Có một sự thật là chúng ta đang chi trả quá ít cho một nền ẩm thực quá đỗi tinh tế và tuyệt vời, nếu phải so với bạn bè quốc tế.
Chân dung soái ca làng ẩm thực từng được tạp chí Time vinh danh hai lần: Sở hữu cả một nhà hàng ở tuổi 19!
Ông chủ nhà hàng kiêm đầu bếp trẻ tuổi Flynn McGarry chia sẻ: "Tuổi tác không phải vấn đề, quan trọng là bạn có khả năng hay không".
Bên trong cuộc thi nấu ăn kì lạ nhất thế giới với nguyên liệu chính khiến nhiều người nghe tên đã không dám đụng đũa
Nhiều đầu bếp trên khắp thế giới đã cùng quy tụ lại tại vùng ngoại ô Serbia để tham dự cuộc thi nấu món ăn từ... tinh hoàn động vật được tổ chức thường niên suốt 15 năm nay.