Khám phá ẩm thực Singapore đích thực qua bàn tay đầu bếp nắm giữ 3 sao Michelin và chuyên gia ẩm thực giữa lòng Hà Nội
Bếp trưởng Bruno Menard – bếp trưởng nắm giữ 3 sao Michelin và Bếp trưởng Mark Suah – chuyên gia ẩm thực Singapore từ khách sạn W Singapore – Sentosa Cove sẽ tới Hà Nội và tạo nên những món ăn tinh tuyển nhất của quốc đảo Singapore.
Pháp đang làm điều chưa từng có trong lịch sử: Trở thành ‘Thánh địa’ mới của đồ ăn nhanh Mỹ, đóng góp 19 tỷ Euro lợi nhuận hàng năm, chuyện gì đang diễn ra?
Bằng chiêu trò marketing, các chuỗi đồ ăn nhanh Mỹ đang kiếm bộn tiền ở Pháp khi kiếm về 19 tỷ Euro lợi nhuận riêng trong năm 2023, biến nơi đây thành thị trường lớn thứ 2 thế giới sau quê nhà.
Những chuyện chưa kể về nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết: Quán xuyến bếp núc thành thạo từ 9 tuổi
Theo nghệ nhân, người cụ đã khuất chính là người truyền cảm hứng ẩm thực cho mình. Từ những khắt khe về việc nữ công gia chánh, từng hành động, cử chỉ của người cụ trong việc chế biến món ăn cũng là bài học cuộc sống giúp bà Tuyết trưởng thành trong ẩm thực.
Trăn trở của vị doanh nhân mời Đại sứ ẩm thực Nhật sang VN: Đi 40 nước thấy ẩm thực Việt phát triển ngẫu hứng, với quan niệm cứ nấu ăn ngon là mở được nhà hàng
“Hiện ẩm thực Việt Nam ở các nước đang phát triển tương đối ngẫu hứng, được những người đang sinh sống, kinh doanh ở nước ngoài cho rằng ‘mình nấu món này ngon, và nếu mở nhà hàng sẽ kinh doanh tốt’. Thực sự chưa có doanh nghiệp lớn của nước ngoài hay Việt Nam đầu tư…”, TS Đinh Minh - Chủ tịch HĐQT Hệ thống thế giới ẩm thực Miresto, sở hữu chuỗi nhà hàng Thế giới Hải sản và Hatoyama - trải lòng.
Michelin làm ăn ra sao khi tốn hàng triệu USD xuất bản sách đánh giá nhà hàng?
Liệu tiền bán sách có giúp Michelin thanh toán được chi phí bình chọn hơn 62.000 nhà hàng trên toàn cầu?
Nhật Bản đau đầu vì người dân chán ăn cơm với cá
Thu nhập cao cùng lối sống vội của giới trẻ đang khiến Nhật Bản ngày càng khó tự cung tự cấp lương thực hơn.
Cũng là cơm tấm nổi danh quen thuộc, nhưng cứ đến Long Xuyên điều gì lại khiến người ta phải ăn bằng được "cơm tấm hào sảng của miền Tây"?
Vẫn là cơm tấm nhưng ở nơi này lại có một diện mạo có phần khác lạ, ăn thử lại ngon miễn bàn.
Top 4 loại thịt tốt nhất cho nam giới, giúp tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp, đẩy lùi lão hóa
Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng thực phẩm theo từng mục đích khác biệt. Với nam giới, có 4 loại thịt có tác dụng tăng cường đề kháng.
Chuyên gia chỉ ra 3 bộ phận tuyệt đối không nên ăn của cua, cần loại bỏ ngay
Cua là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích, tuy nhiên chuyên gia khuyến cáo dưới đây là những bộ phận nên loại bỏ khi ăn cua để bảo vệ sức khỏe.
4 dụng cụ nấu nướng quen thuộc làm tăng nguy cơ nhiễm độc, ung thư thậm chí là vô sinh: Tiếc mấy cũng nên bỏ đi
Nồi niêu, xoong chảo khi nấu với thức ăn ở nhiệt độ cao dễ giải phóng ra các chất có hại cho sức khỏe.
Quảng bá ẩm thực giỏi như Hàn Quốc: Khiến cả thế giới ‘thèm thuồng’ đồ ăn Hàn nhờ giải trí và thu về hàng tỷ USD
Các nhà sản xuất mì, cửa hàng gà đang chuyển sang giới thiệu sản phẩm và truyền thông xã hội.
10 nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới: Siêu cường "sống thọ" Nhật Bản cũng phải nhường vị trí số 1 cho quốc gia này
Mỗi quốc gia trên thế giới lại có những quan niệm khác nhau về chế độ ăn khỏe mạnh và bổ dưỡng. Tuy nhiên, điểm chung của họ là đều sử dụng những nguyên liệu tự nhiên và ít qua chế biến.
Đút túi ngay gần 1 tỷ đồng khi đấu giá con cua tuyết "khủng" vừa bắt được
Con cua tuyết này có gì đặc biệt mà được trả giá tới gần 1 tỷ đồng?
"Thập kỷ lừng danh" của chuỗi nhà hàng dimsum Tim Ho Wan: Quyết giữ vị nguyên bản, ngon tới mức đạt sao Michellin, nhưng bán giá rẻ nhất thế giới
Tim Ho Wan (添好運 – Thiêm Hảo Vân) là một chuỗi nhà hàng dimsum nổi tiếng khởi nguồn từ Hong Kong và là nơi được mệnh danh "nhà hàng sao Michellin rẻ nhất thế giới".
Đại gia từng mua lại Phở 24 và Highlands Coffee nuôi tham vọng bành trướng toàn cầu nhờ “shopping”: Thâu tóm chuỗi nhà hàng dimsum gắn sao Michelin của Hong Kong
Gã khổng lồ Jollibee Foods đang cố gắng đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng với chiến lược mua lại thương hiệu toàn cầu Tim Ho Wan và bắt tay với Quỹ tín thác đầu tư bất động sản (REIT) đầu tiên của Philippines…
Điểm danh 5 tinh hoa ẩm thực thế giới đang có mặt tại Gofood
Chẳng cần sang tận Mỹ, Châu Âu hay bất kỳ đâu, bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn nổi tiếng khắp thế giới với nguyên liệu có sẵn tại hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood.
8 khác biệt văn hóa kinh điển giữa người Anh và người Ý
Trong khi người Anh rất giỏi xếp hàng và uống rượu thì người Italy lại nổi tiếng về ẩm thực và... đến muộn.
Chàng trai Bắc Ninh chia sẻ điều thú vị khi đi chợ ở Châu Phi: Mặc cả từng đồng như chợ Việt, hành lá quý giá như vàng!
Trải nghiệm cuộc sống bên Châu Phi 10 năm, hàng ngày phải đi chợ để mua thực phẩm về sinh hoạt, anh chàng Vũ Văn Võ khám phá nhiều điều thú vị.
Top 5 pha review “đi vào lòng đất” của Youtuber Duy "Nến": Chủ kênh ẩm thực nhưng review cả nhà vệ sinh lẫn... nghĩa trang
Không phải đến khi bản tin VTV phát sóng mà trước đó, Youtuber Trần Văn Duy, chủ kênh Youtube Hà Nội Phố đã từng nhận nhiều sự công kích, tẩy chay từ cộng đồng mạng.
Review méo mó ẩm thực Việt, chủ kênh Hà Nội Phố bị tẩy chay: Không phân biệt được hành lá và rau cần, gọi 3/3 âm lịch là "Tết phồn thực"?
Mới đây, kênh YouTube Hà Nội Phố của "Duy Nến" còn bị VTV gọi là "rác mạng".