Từng bị nghi ngờ, "nữ hoàng cá tra" giờ đã có thể vỗ ngực tự hào khi cá tra xuất hiện trong menu sushi Nhật
"Nếu một ngày cá tra được bày lên bàn Sushi, thì tôi có thể vỗ ngực xưng tên đã đạt đến đỉnh cao của ngành", bà Khanh nói.
Người Nhật lo thiếu wasabi tươi để ăn cùng sushi, soba
Hiện tượng ấm lên toàn cầu cùng với thiếu hụt lao động khiến sản lượng wasabi ở Nhật Bản bị giảm mạnh.
Vì sao củ wasabi tươi ăn kèm sushi Nhật luôn thuộc dạng đắt đỏ bậc nhất thế giới?
Wasabi là loại gia vị không thể thiếu trong món sushi Nhật Bản.
Đầu bếp tiết lộ lý do đừng bao giờ chọn sushi khi tới nhà hàng buffett: Hãy sáng suốt để bảo vệ sức khỏe chính mình
Các bữa tiệc buffett rất hấp dẫn với nhiều món ngon để lựa chọn. Tuy nhiên, các đầu bếp khuyên bạn hãy thận trọng với các món ăn tươi sống như sushi, hàu sống...
Từ công ty thiếu tiền, phải thiết kế logo bằng phông chữ Microsoft Word đến chuỗi sushi 20 triệu USD: Nhân viên là 'ông chủ' quan trọng nhất!
Abe Ng mở nhà hàng Sushi Maki đầu tiên vào mùa hè năm 2000 và kiếm được gần 1 triệu USD doanh thu. Sau đó, ông đã mở thêm 20 địa điểm trên khắp Nam Florida. Hiện chuỗi sushi này có hơn 250 nhân viên và kiếm được hơn 20 triệu USD trong năm nay.
Ăn sushi phải biết các quy tắc này để không bị cho là vô ý và mất lịch sự
Bỏ túi ngay cách ăn sushi chuẩn chỉnh lại lịch sự để luôn đẹp trong mắt người đối diện nhé.
Khách "tố" đi ăn sushi 7 triệu, riêng tiền trà 1 triệu: Nhân Sushi Kim Mã phản ứng bất ngờ
Nhà hàng Nhân Sushi tại Kim Mã, Hà Nội vừa bị khách hàng phàn nàn vì nhập nhèm trong cách tính tiền. Bất ngờ hơn là cách phản ứng của nhà hàng này sau khi bị thực khách "tố" lên mạng xã hội.
Có những nhà hàng sushi ít chỗ ngồi nhất thế giới, khiến thực khách phải "chiến nhau" khốc liệt hòng giành một suất
Có nhà hàng chỉ vỏn vẹn... 4 chỗ ngồi, nhưng chẳng ai có ý định mở rộng không gian cho dù lượng khách hàng lúc nào cũng "khổng lồ".
Bán sushi giá chưa đến 1 USD suốt 3 thập kỷ, ông chủ Nhật Bản trở thành triệu phú đôla
Kunihiko Tanaka từng là người bán giấm rong cho các nhà hàng sushi ở miền tây Nhật Bản khi ông nhận thấy cơ hội có khả năng thay đổi cuộc đời mình.
Một mình ăn hết 100 đĩa sushi, anh vận động viên Đức bị cấm cửa vĩnh viễn khỏi nhà hàng buffet Nhật
Jaroslav Bobrowski đã bị nhà hàng buffet Nhật "Running Sushi" không cho đến ăn nữa, lý do vì sức ăn của anh vượt gấp 5 người bình thường, làm ảnh hướng đến hoạt động kinh doanh của họ.
Ngành Sushi Nhật Bản lao đao vì cá ngừ
Việc cá ngừ tăng giá đã làm khó cho các nhà hàng khi họ không thể tăng giá bán lẻ sản phẩm. Một đĩa nhỏ món Sashimi và Nigiri đã có giá 100 Yên (0,88 USD) và nhà hàng khó lòng tăng giá nếu muốn cạnh tranh với rất nhiều chuỗi cửa hàng Sushi khác.
Yen Sushi Premium – Khi chuẩn mực ẩm thực truyền thống cao cấp được định nghĩa theo cách của người Nhật
Ngày nay, dù không khó để tìm một nhà hàng bán đồ ăn Nhật tại các thành phố lớn, nhưng lại lại rất khó để tìm một nơi để thưởng thức ẩm thực Nhật “nguyên bản” tại Việt Nam.
Chuyện California Roll dạy người Mỹ ăn sushi: Mọi người không thích sản phẩm mới hoàn toàn, họ muốn thứ quen thuộc được làm khác biệt
Một bài học được rút ra là khách hàng không dễ thích nghi với một sản phẩm mới hoàn toàn, họ thích một thứ quen thuộc được làm theo cách khác biệt hơn.
Những người thích ăn sushi cá hồi cần phải biết điều này
Nếu ăn cá hồi sống hoặc nấu chưa chín, bạn sẽ có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
Bạn sẽ ngã ngửa khi biết những thanh cua trong đồ Nhật thực chất là gì
Đi ăn sushi, ta vẫn thấy món sushi nhân thịt cua nhìn rất bắt mắt. Nhưng chỉ giống cua thôi, đó không phải cua thật. Vậy bên trong đó thực chất là gì?
Cà phê Việt Nam độn bắp đã là gì, cà phê ở Mỹ còn độn thêm cả ... vỏ cây
Nếu bạn đã có máy pha cà phê ở nhà thì nên mua hạt cà phê rang về tự xay hơn là mua bột cà phê thường bởi nhiều khi những túi cà phê bột xay sẵn có thêm các chất phụ gia như lúa mì, lúa mạch và thậm chí cả bột vỏ cây nghiền.
Những bài kiểm tra kỳ lạ chỉ dành cho các bác sĩ phẫu thuật Nhật Bản
Không kiểm tra bằng những bài tập thông thường, các bác sĩ phẫu thuật trẻ tại đây phải tập gấp hạc giấy, làm sushi và ghép thân một chú bọ cánh cứng.
Chàng trai gốc Việt muốn thay thế sushi Nhật Bản bằng... nem cuốn
Chàng trai gốc Việt Bao Hoang đã cùng người bạn học Ray Esquieres và người em họ Tin Ly thành lập nên chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh Việt Nam mang tên Rolld.
Thông tin này sẽ khiến những 'tín đồ' của sushi phải giật mình!
Sushi đang được sản xuất hàng loạt và bán trong các siêu thị. Hầu hết chúng không còn bổ dưỡng như loại sushi cao cấp ở các nhà hàng Nhật Bản nữa.
Lấy gạo Nhật làm thương hiệu gạo Việt?
Không nên đưa giống lúa Nhật vào danh mục chọn làm thương hiệu gạo Việt Nam.