Cá ủ tươi lần đầu xuất hiện tại TP.HCM, 4 triệu đồng/kg vẫn hút khách
Cá ủ tươi đang được nhiều tín đồ sành ẩm thực ở TP.HCM săn tìm vì hương vị mới mẻ, giá cá dao động từ 1 - 4 triệu đồng/kg, khiến nhiều người "bỏng tay".
Những thức ăn này có thể hóa ‘chất độc’ khi để qua đêm
Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
Trẻ hôn mê vì ăn thức ăn để trong tủ lạnh, bác sĩ khuyến cáo biện pháp phòng ngừa tiêu chảy
Việc bảo quản và sử dụng không đúng cách thực phẩm khi để trong tủ lạnh sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe, nhất là đối với trẻ nhỏ.
3 loại thức ăn thừa sản sinh chất gây ung thư ngay cả khi cất trong tủ lạnh
Thức ăn thừa hoàn toàn có thể sản sinh chất gây ung thư dù bạn bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh. Nguy cơ này càng tăng cao khi bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh qua đêm.
4 kẻ thù nguy hiểm nhất của vitamin trong rau quả: Chỉ cần đụng tới 1 thứ, chất dinh dưỡng bị phá hủy hoàn toàn
Vitamin là thành phần cơ thể rất cần thiết để duy trì sự sống và phát triển bình thường. Tuy nhiên, sai lầm của chúng ta có thể khiến vitamin bị phá hủy hoàn toàn nếu đụng tới 4 kẻ thù nguy hiểm sau đây
9 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh
Tủ lạnh là "kho" bảo quản thức ăn cho gia đình, nhưng không phải món nào cũng có thể tích trữ trong đó. Nếu bảo quản sai, thực phẩm có thể gây hại hoặc mất chất.
Hóa ra ngày xưa người ta đã có "tủ lạnh không cần điện", và nó có thể lạnh tới gần 6 độ C
Trong điều kiện thích hợp, người ta vẫn có thể tạo ra 1 không gian có nhiệt thấp tới 6 độ C giữa những ngày nắng nóng 40 độ mà không cần dùng đến điện.
Ngày xưa chưa có tủ lạnh, người ta bảo quản thực phẩm bằng gì?
Vào thời quá khứ, khi tủ lạnh chưa xuất hiện thì người ta đã bảo quản thức ăn như thế nào?
Từ Trung Quốc, Sushi vào Nhật và trở thành tinh hoa ẩm thực như thế nào?
Từ vị thế ban đầu chỉ là một cách thức bảo quản cá của người Trung Quốc, đến với Nhật, người Nhật đã nâng tầm nó lên thành tinh túy trong văn hóa ẩm thực