Tin tức, bài viết mới nhất về :

Văn hóa ẩm thực

Mọc vân ám - món ngon ngày Tết cổ truyền đã dần lùi xa vào dĩ vãng

Mọc vân ám - món ngon ngày Tết cổ truyền đã dần lùi xa vào dĩ vãng

13/01/2023 02:00:00 PM

Một món ăn cầu kỳ và chứa đựng nhiều ý nghĩa cân bằng Âm dương, Ngũ hành trong ngày Tết Hà Nội xưa đang dần thất truyền...

Tags: món ăn cầu kỳ , văn hóa ẩm thực , Ẩm thực Hà Nội , hà nội xưa , tết hà nội , người Hà Nội , tết cổ truyền

Khám phá thế giới giò chả Việt: 3 món giò chả không thể thiếu trên mâm cỗ Tết của người miền Bắc

Khám phá thế giới giò chả Việt: 3 món giò chả không thể thiếu trên mâm cỗ Tết của người miền Bắc

10/01/2023 10:36:00 AM

Từ lâu, giò chả đã là món ăn truyền thống quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình Việt Nam. Nhân dịp Tết đến Xuân về, quý vị độc giả cùng chúng tôi tìm hiểu và khám phá những loại giò, chả trên khắp mọi miền Tổ quốc nhé!

Tags: món ăn truyền thống , tết đến xuân về , tấm lòng thành , văn hóa ẩm thực , văn hóa Việt , gia đình Việt

“Thiên đường mộng mơ” Măng Đen đẹp rạng ngời trong phim Tết: Lan tỏa bản sắc Tây Nguyên dung dị mà nhiệt huyết

“Thiên đường mộng mơ” Măng Đen đẹp rạng ngời trong phim Tết: Lan tỏa bản sắc Tây Nguyên dung dị mà nhiệt huyết

29/12/2022 04:49:00 PM

Ngôi làng Kon Pring với vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc tại thị trấn Măng Đen (Kon Tum) trở thành địa điểm chính để quay bộ phim “Trốn Tết, Tết tìm” - dự án original series đầu tiên được FPT Play đầu tư sản xuất.

Tags: làng du lịch , sinh viên sư phạm , văn hóa ẩm thực , diễn viên gạo cội , cặp vợ chồng , tình cảm gia đình , măng đen

Băng qua hàng chục quốc gia, cặp đôi nhiếp ảnh gia ghi lại bộ ảnh độc đáo về bữa ăn của các gia đình trên khắp thế giới

Băng qua hàng chục quốc gia, cặp đôi nhiếp ảnh gia ghi lại bộ ảnh độc đáo về bữa ăn của các gia đình trên khắp thế giới

27/12/2022 09:33:00 AM

Không chỉ phản ánh sự đa dạng văn hóa ẩm thực, bộ ảnh này còn cho thấy cái nhìn rõ nét về sự khác biệt về lối sống, nền kinh tế ở nhiều quốc gia.

Tags: văn hóa ẩm thực , gia đình nhỏ , nhiếp ảnh gia , ý tưởng táo bạo , thực hiện ý tưởng

Về Vũ Đông thưởng thức những loại giò chả ‘độc nhất vô nhị’

Về Vũ Đông thưởng thức những loại giò chả ‘độc nhất vô nhị’

22/12/2022 09:08:00 PM

Thoạt nhìn những khoanh giò sỏ, giò hoa, giò nây... nhiều người sẽ có cảm giác "ngấy" nhưng khi ăn lại mềm tan, vị thanh mát như thạch khá lạ miệng và không bị ngán. Từng miếng giò hình chữ nhật, ăn kèm hành muối hoặc dưa muối thì rất "hao cơm".

Tags: độc nhất vô nhị , sản phẩm độc đáo , hình chữ nhật , có một không hai , người tiêu dùng , người sành ăn , văn hóa ẩm thực , nghề truyền thống

Chuyên gia 'giải oan' cho tin đồn gà ủ muối gây ung thư

Chuyên gia 'giải oan' cho tin đồn gà ủ muối gây ung thư

10/12/2022 10:03:00 AM

Thời gian gần đây có không ít lời đồn đoán cho rằng 'Gà ủ muối thường được ướp bằng muối hồng - đây chính là loại muối có thể gây ung thư'. Vậy thực hư như thế nào?

Tags: lời đồn đoán , văn hóa ẩm thực , Bệnh đái tháo đường , Đái tháo đường

Cơm tấm Sài Gòn: Biểu tượng giao thoa văn hóa ẩm thực giữa phương Đông và phương Tây

Cơm tấm Sài Gòn: Biểu tượng giao thoa văn hóa ẩm thực giữa phương Đông và phương Tây

07/12/2022 02:32:00 PM

Nếu như ẩm thực Hà Nội nức tiếng với món phở trứ danh thì người Sài Gòn tự hào về món ăn mang phong vị vô cùng đặc sắc: Cơm tấm.

Tags: cơm tấm Sài Gòn , Ẩm thực Hà Nội , văn hóa ẩm thực , thập niên 70 , giao thoa văn hóa

Vì sao người Nhật Bản thích ăn súp miso?

Vì sao người Nhật Bản thích ăn súp miso?

10/10/2022 07:27:00 AM

Súp miso là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Một bữa ăn đơn giản của người Nhật cũng có thể trở thành nghệ thuật.

Tags: người Nhật Bản , văn hóa ẩm thực , mặt trời mọc , học sinh tiểu học , Ẩm thực nhật bản , xứ mặt trời mọc , người trưởng thành , gia vị nấu ăn

Sai lầm khi vắt chanh vào tô phở để tăng hương vị

Sai lầm khi vắt chanh vào tô phở để tăng hương vị

05/10/2022 07:25:00 AM

Vắt vài giọt chanh vào bát phở nóng đã trở thành thói quen của người Việt, tạo nên hương vị hấp dẫn. Thế nhưng, nhìn dưới góc độ khoa học thì hành động này lại không đúng.

Tags: văn hóa ẩm thực , Chất dinh dưỡng thiết yếu , cải thiện khả năng miễn dịch , khả năng miễn dịch , ẩm thực việt nam , phở

Loại hạt ngừa ung thư và trường thọ mà người Nhật rất thích, ở Việt Nam có rất nhiều

Loại hạt ngừa ung thư và trường thọ mà người Nhật rất thích, ở Việt Nam có rất nhiều

02/09/2022 04:09:00 PM

Người Nhật dùng loại hạt này để làm nhân bánh, dùng để nấu súp, nấu cùng cơm, nấu canh hay là nấu chè, ăn cùng kem đá bào... món nào cũng đem lại hương vị rất thơm ngon.

Tags: ngừa ung thư , văn hóa ẩm thực , thực phẩm chữa bệnh

Chả rươi ai cũng biết, nhưng rươi vần niêu đất đậm đà vị quê ở Hải Dương có mấy ai hay?

Chả rươi ai cũng biết, nhưng rươi vần niêu đất đậm đà vị quê ở Hải Dương có mấy ai hay?

19/08/2022 02:40:00 PM

Món rươi vần niêu đất hấp dẫn thực khách cả về khứu giác và thị giác, vừa đậm chất dân dã, hương vị thơm ngon, vừa có giá trị dinh dưỡng cao.

Tags: dinh dưỡng cao , món đặc sản , văn hóa ẩm thực , tầm cao mới , người bị dị ứng hải sản , tiêu chảy cấp

Thành phố "hảo ngọt" nhất Trung Quốc: Có những món trứ danh vừa nhìn liền phát thèm, ăn vào mới hoảng hốt vì say đường

Thành phố "hảo ngọt" nhất Trung Quốc: Có những món trứ danh vừa nhìn liền phát thèm, ăn vào mới hoảng hốt vì say đường

04/07/2022 01:12:00 PM

Hầu như nhà hàng, quán ăn nào cũng chuẩn bị thêm lọ đường dành cho thực khách cảm thấy vị chưa đủ ngọt. Đó chính là 'đặc sản' của Vô Tích!

Tags: văn hóa ẩm thực , Miền Nam Trung Quốc , nam trung quốc , thói quen ăn uống , thủy hải sản , người dân địa phương , món ăn truyền thống

Loại muối "quý như thuốc", ở Việt Nam vừa nhiều vừa rẻ nhưng không ai mua

Loại muối "quý như thuốc", ở Việt Nam vừa nhiều vừa rẻ nhưng không ai mua

02/06/2022 09:10:00 PM

Tiêu thụ lượng muối quá lớn tạo điều kiện để các bệnh như tim mạch, dạ dày, cao huyết áp xuất hiện. Do đó, nhu cầu tìm kiếm những loại gia vị lành mạnh hơn muối là rất cao.

Tags: văn hóa ẩm thực

Những thực phẩm ‘nguy hiểm nhất hành tinh’ cần đặc biệt chú ý khi ăn

Những thực phẩm ‘nguy hiểm nhất hành tinh’ cần đặc biệt chú ý khi ăn

10/03/2022 11:42:00 AM

Có những thực phẩm trông rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích, thậm chí là đặc sản tại một số quốc gia nhưng lại có thể là chất cực độc, gây nguy hiểm cho sức khỏe người dùng. Dưới đây là một số thực phẩm được mệnh danh ‘nguy hiểm nhất hành tinh’.

Tags: nguy hiểm nhất , hệ thống thần kinh , Tại Hàn Quốc , ca tử vong , ẩm thực truyền thống , văn hóa ẩm thực

Người dân các nước ăn gì trong những ngày Tết cổ truyền, bánh chưng dưa hành của Việt Nam đã đặc biệt nhất chưa?

Người dân các nước ăn gì trong những ngày Tết cổ truyền, bánh chưng dưa hành của Việt Nam đã đặc biệt nhất chưa?

30/01/2022 05:00:00 PM

Văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú, nếu người Việt mình gói bánh chưng đón Tết thì người dân các nước nấu gì, ăn gì trong dịp đầu năm?

Tags: tết cổ truyền , văn hóa ẩm thực

Lễ hội ẩm thực Singapore 2021 tại Việt Nam: Mang cả hương vị của Đảo quốc Sư tử về nhà

Lễ hội ẩm thực Singapore 2021 tại Việt Nam: Mang cả hương vị của Đảo quốc Sư tử về nhà

09/11/2021 08:05:00 PM

Với hàng nghìn mã ưu đãi hấp dẫn, các tín đồ ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội sẽ có cơ hội hình dung lại trải nghiệm ẩm thực Đảo quốc ngay tại nhà một cách toàn diện và an toàn.

Tags: Ẩm thực Singapore , văn hóa ẩm thực , đảo quốc sư tử , Cơm gà Hải Nam