Nhiều người nghĩ cần ăn gan lợn, gan bò để tăng lượng chất sắt. Nhưng thực tế một số thức uống có nguyên liệu từ rau quả lại có khả năng cung cấp chất sắt rất tốt.
Bàn giải về bài thuốc trị bệnh từ rau muống cùng những lưu ý quan trọng khi sử dụng, lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng đã có những chia sẻ sau đây.
Nghiên cứu mới từ Anh và Đức cho thấy thực phẩm giàu sắt chỉ tốt khi ăn vừa phải. Ám ảnh với việc bổ sung chất sắt sẽ làm gia tăng tốc độ lão hóa và dẫn đến cái chết sớm.
Rau muống dù dân dã, rẻ tiền nhưng cũng có những 'nguyên tắc ăn' riêng, gia đình bạn nên ghi nhớ những điều lưu ý dưới đây để không biến loại rau ngon bổ này thành 'thuốc độc' trên mâm cơm.
Dưỡng chất trong vỏ chuối tuỳ thuộc vào độ chín của chuối. Điểm nổi bật của vỏ chuối là rất dồi dào chất xơ, hơn chuối thịt khoảng 20 -30 %, kể cả chất xơ hoà tan và không hoà tan.