‘Trường đại học dạy làm kem’ có lịch sử 132 năm, chuyên đào tạo nhân viên các thương hiệu lớn ở Mỹ, thức dậy cùng những chú bò và hiểu rõ quy trình đến cấp độ phân tử
Làm kem không chỉ là nghệ thuật ẩm thực mà còn liên quan đến khoa học cấp độ phân tử.
Kem 10.000 đồng, đồ uống giảm giá tới 30%, đâu là công thức nhân bản 1.300 cửa hàng của Mixue tại Việt Nam?
Mức giá của Mixue đã rẻ, nhưng vẫn còn tiếp tục rẻ hơn.
Dĩ vãng ngành kem: Từ biểu tượng văn hoá, ẩm thực Mỹ đến sản phẩm bị bỏ rơi vì sợ béo phì
Mỹ đã từng xây dựng nhà máy kem sát tuyến đầu chiến trường nhằm phục vụ binh sĩ và chi 1 triệu USD xây sà lan chỉ để chở kem trên Thái Bình Dương, nhưng thời hoàng kim đó đã thành dĩ vãng.
Cuộc “đại chiến” trà sữa giá rẻ: Mixue, ToCoToCo, Cooler City bán kem “kèn cựa” nhau từng nghìn đồng, cửa hàng mọc như nấm sau mưa nhờ nhượng quyền
Phân khúc giá bình dân đang lên ngôi trong bối cảnh túi tiền của người dân bị ảnh hưởng kinh tế khó khăn.
Cơn khát ‘đường’ của châu Âu: Mùa hè buồn với những người dân thích ăn kem
Hàng loạt những sản phẩm ngọt như kem, bánh kẹo hay nước ngọt tại châu Âu đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng thiếu đường.
Sử dụng nguyên liệu hết hạn, cơ sở sản xuất kem bị phạt gần 80 triệu đồng
Dùng nguyên liệu đã quá hạn sử dụng để sản xuất thực phẩm, cơ sở sản xuất kem sữa dừa tại huyện Thanh Trì, Hà Nội đã bị xử phạt 79,9 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng hóa vi phạm.
Trend "Sữa chua trân châu Hạ Long" vừa hạ nhiệt, một thương hiệu kem Côn Đảo lại ồ ạt xuất hiện, quảng cáo tặng khách iPhone 12, tham vọng mở... 800 cửa hàng
Mới ra mắt từ tháng 7 nhưng đã mở rộng ồ ạt đến 15 cửa hàng, dường như thương hiệu kem này đang có tham vọng tạo nên cơn sốt giống như trà chanh hay sữa chua trân châu.
Thị phần ngành kem Việt Nam: Cuộc chơi của Kido, Unilever và Vinamilk
Thị phần ngành kem Việt Nam: Cuộc chơi của Kido, Unilever và Vinamilk
Kido bắt tay với Vinamilk đi bán nước giải khát và kem
Tỷ lệ sở hữu của Vinamilk trong liên doanh là 51% còn Kido là 49%.
Nắng nóng đầu hè, hàng kem nổi tiếng Hà Nội chật cứng người
Kem Tràng Tiền, kem Hồ Tây hay các hàng caramen ở hàng Than... nhộn nhịp khách tìm đến mua các món giải nhiệt vì thời tiết bắt đầu nắng nóng.
Công ty bán kem của Kido kinh doanh sa sút, lợi nhuận sau thuế giảm hơn 98%
Lợi nhuận cả quý 3 của Kido Foods chỉ đạt 816 triệu đồng, trong khi cùng kỳ năm trước công ty này lãi tới 62 tỷ đồng.
Cùng chiêm ngưỡng chiếc kem độc đáo chiến thắng cuộc thi thiết kế đồ ăn tại Anh.
Một cây kem màu hồng, vị trà Chai được sáng tạo bởi Sally Reynolds đã chiến thắng cuộc thi về kem của Bompas & Parr, diễn ra trong Liên hoan thiết kế London năm nay.
Internet đang bị chia rẽ ác liệt bởi loại kem làm từ... Mayonnaise
Liệu có cần ăn kèm rau cho bớt ngấy?
Mất công ty vào tay nhà đầu tư người Hoa, lại còn vướng ràng buộc 5 năm không làm kềm, ông chủ tâm huyết này khiến Shark Vương quên cả luật chơi
"Nhà đầu tư đó là người Hoa nói tiếng Anh, tôi không biết tiếng nên nhờ bà xã tôi làm việc. Đâu ngờ hai người đó phát sinh tình cảm. Ông đầu tư muốn chiếm đoạt luôn công ty, nên tôi phải ra đi… Lúc đó danh dự tôi lớn lắm, tôi chỉ nghĩ đến cái chết thôi", ông chủ Kềm Viba – đối thủ của Kềm Nghĩa một thời – chia sẻ trên Shark Tank Việt Nam.
Kem Thủy Tạ thu gần 300 triệu đồng mỗi ngày, kinh doanh nhà hàng mang về lợi nhuận cao hơn bán kem
Theo số liệu của Euromonitor, những năm gần đây, thị phần kem của Thủy Tạ liên tục giảm, từ mức 2,2% năm 2013 xuống chỉ còn 1,5% năm 2017.
Tại sao Kido bỏ xa các đại gia ngành kem và cả các thương hiệu kem nổi tiếng Tràng Tiền, Thủy Tạ?
Theo số liệu mới được Euromonitor công bố, kem Kido tiếp tục củng cố vị trí dẫn đầu trong ngành với thị phần lên tới 40,2%, bỏ xa các đối thủ đứng sau như Vinamilk 9,1%, Unilever 8,4% hay kem Fanny, kem Tràng Tiền lần lượt là 4,8% và 4,5%. Vậy, tại sao các đối thủ của Kido lại bị Kido bỏ xa đến vậy?
Khoa học chứng minh: Ăn kem làm bạn hạnh phúc hơn vào mọi lúc, chứ không riêng những ngày hè 'nóng như đổ lửa' như hiện tại!
Nếu ăn kem đúng cách, nhiều lợi ích sức khỏe sẽ đạt được. Ví dụ, ăn kem sẽ giúp bạn tăng khả năng mang bầu, giúp xương chắc khỏe...
Sáng lập chuỗi kem Goofoo: Nhiều startup bây giờ ‘phông bạt’ quá, nói về bản thân thì nhiều mà sản phẩm không có gì!
Xuất hiện tại buổi tọa đàm "Hãy khởi nghiệp trước khi bạn 30 tuổi" do khoa Pháp, Đại học Ngoại thương tổ chức gần đây, chàng trai 8x Triệu Nguyễn Quân, người sáng lập thương hiệu kem Goofoo đã chia sẻ về con đường 4 năm khởi nghiệp đầy chông gai của mình.
Là ông trùm ngành sữa, nhưng tại sao Vinamilk nhường mảng kem cho Kido và nhường sữa đậu nành cho Vinasoy?
Theo bà Mai Kiều Liên, ngành kem và sữa đậu nành đều có quy mô rất nhỏ so với các mảng kinh doanh chính của Vinamilk. Chính vì vậy, bài toán chiến lược là sẽ ưu tiên các ngành quy mô lớn trước và chờ đợi cơ hội ở các ngành hàng nhỏ.
Kido & Vinamilk đang kiếm bộn từ kem và sẽ tiếp tục "rung đùi đếm tiền" từ kem nhiều hơn nữa?
Ngành kem vốn được coi là tiềm năng tại thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, việc đầu tư vào hệ thống tủ đông, tủ mát không hề đơn giản.