Quyết định của Nestlé không phải là trường hợp cá biệt mà nằm trong một xu hướng lớn đang càn quét ngành F&B toàn cầu.
Khởi nghiệp khi còn là sinh viên, Daniel Goetz đã chi 3.500 USD đưa thương hiệu kem GoodPop nổi tiếng toàn cầu, với doanh thu đạt 63 triệu USD mỗi năm, cạnh tranh với Unilever, Outshine.
Làm kem không chỉ là nghệ thuật ẩm thực mà còn liên quan đến khoa học cấp độ phân tử.
Mức giá của Mixue đã rẻ, nhưng vẫn còn tiếp tục rẻ hơn.
Mỹ đã từng xây dựng nhà máy kem sát tuyến đầu chiến trường nhằm phục vụ binh sĩ và chi 1 triệu USD xây sà lan chỉ để chở kem trên Thái Bình Dương, nhưng thời hoàng kim đó đã thành dĩ vãng.
Phân khúc giá bình dân đang lên ngôi trong bối cảnh túi tiền của người dân bị ảnh hưởng kinh tế khó khăn.
Hàng loạt những sản phẩm ngọt như kem, bánh kẹo hay nước ngọt tại châu Âu đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng thiếu đường.
Dùng nguyên liệu đã quá hạn sử dụng để sản xuất thực phẩm, cơ sở sản xuất kem sữa dừa tại huyện Thanh Trì, Hà Nội đã bị xử phạt 79,9 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng hóa vi phạm.
Mới ra mắt từ tháng 7 nhưng đã mở rộng ồ ạt đến 15 cửa hàng, dường như thương hiệu kem này đang có tham vọng tạo nên cơn sốt giống như trà chanh hay sữa chua trân châu.
Thị phần ngành kem Việt Nam: Cuộc chơi của Kido, Unilever và Vinamilk
Tỷ lệ sở hữu của Vinamilk trong liên doanh là 51% còn Kido là 49%.
Kem Tràng Tiền, kem Hồ Tây hay các hàng caramen ở hàng Than... nhộn nhịp khách tìm đến mua các món giải nhiệt vì thời tiết bắt đầu nắng nóng.
Lợi nhuận cả quý 3 của Kido Foods chỉ đạt 816 triệu đồng, trong khi cùng kỳ năm trước công ty này lãi tới 62 tỷ đồng.
Một cây kem màu hồng, vị trà Chai được sáng tạo bởi Sally Reynolds đã chiến thắng cuộc thi về kem của Bompas & Parr, diễn ra trong Liên hoan thiết kế London năm nay.
Liệu có cần ăn kèm rau cho bớt ngấy?
"Nhà đầu tư đó là người Hoa nói tiếng Anh, tôi không biết tiếng nên nhờ bà xã tôi làm việc. Đâu ngờ hai người đó phát sinh tình cảm. Ông đầu tư muốn chiếm đoạt luôn công ty, nên tôi phải ra đi… Lúc đó danh dự tôi lớn lắm, tôi chỉ nghĩ đến cái chết thôi", ông chủ Kềm Viba – đối thủ của Kềm Nghĩa một thời – chia sẻ trên Shark Tank Việt Nam.
Theo số liệu của Euromonitor, những năm gần đây, thị phần kem của Thủy Tạ liên tục giảm, từ mức 2,2% năm 2013 xuống chỉ còn 1,5% năm 2017.
Theo số liệu mới được Euromonitor công bố, kem Kido tiếp tục củng cố vị trí dẫn đầu trong ngành với thị phần lên tới 40,2%, bỏ xa các đối thủ đứng sau như Vinamilk 9,1%, Unilever 8,4% hay kem Fanny, kem Tràng Tiền lần lượt là 4,8% và 4,5%. Vậy, tại sao các đối thủ của Kido lại bị Kido bỏ xa đến vậy?
Nếu ăn kem đúng cách, nhiều lợi ích sức khỏe sẽ đạt được. Ví dụ, ăn kem sẽ giúp bạn tăng khả năng mang bầu, giúp xương chắc khỏe...
Xuất hiện tại buổi tọa đàm "Hãy khởi nghiệp trước khi bạn 30 tuổi" do khoa Pháp, Đại học Ngoại thương tổ chức gần đây, chàng trai 8x Triệu Nguyễn Quân, người sáng lập thương hiệu kem Goofoo đã chia sẻ về con đường 4 năm khởi nghiệp đầy chông gai của mình.