Người Hàn Quốc đang chuộng ăn kim chi "made in China" vì rẻ hơn hàng nội địa.
Một bà nội trợ cho biết: "Tôi phải dụi mắt để xem lại giá của chúng vì quá cao. Điều này thật điên rồ".
Kim chi là món ăn ngon nổi tiếng của Hàn Quốc. Bên cạnh hương vị độc đáo thì món ăn này chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Mặc dù thực phẩm lên men như kim chi, dưa muối, sữa chua có thể mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa, miễn dịch nhưng không phải với tất cả mọi người. Đối với một số người, thực phẩm lên men có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Nuôi team làm quảng cáo và Ecommerce, nhưng nhóm của ông Kim Tae Kon làm việc liên tục trong 6 tháng vẫn chưa ra đồng nào. Trong khi đó, kim chi – món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Hàn Quốc mà ông Kim mang theo – “bị” tụi nhỏ trong team ăn sạch, ông luôn phải làm mẻ mới. “Hay mình bán kim chi nuôi team trước, để rồi làm ngành kinh doanh kia sau?”, vợ ông gợi ý.
22 Tết Âm lịch năm 2004, Ông Kim’s thuê 5 nhân viên Sales bỏ mối kim chi tại các chợ truyền thống ở TPHCM. 5 ngày sau, hàng không bán được. 5 tấn hàng tương đương với cả gia sản ông Kim lúc đó phải đổ bỏ. Bà Hạnh – vợ ông Kim - quyết định giải tán đội Sales, tấn công vào kênh phân phối hiện đại – Siêu thị.
5 điều tâm sự đúc kết từ cuộc sống của một người Mỹ tại Hàn Quốc dưới đây sẽ cho bạn thấy rõ những góc khuất trong cuộc sống nhiều màu tại xứ sở kim chi.
Theo ước tính, mỗi người Hàn Quốc tiêu thụ từ 60-100g kim chi trong một bữa ăn. Cung không đủ cầu, Hàn Quốc buộc phải nhập khẩu món ăn đặc trưng này, mở ra cơ hội phát triển cho ngành thực phẩm chế biến của Việt Nam.
Lực lượng liên ngành Công an và QLTT Hà Nội bắt quả tang hơn 1 tấn kim chi muối 'trôi nổi" chuẩn bị được đưa đến các nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc.
“Hàn Quốc cực kỳ nhạy cảm với mặt hàng này, thậm chí cuộc đàm phán về mặt hàng này kéo dài 3 - 4 ngày đêm, hầu như chúng tôi làm việc 22 tiếng đồng hồ/ngày".
Hàn Quốc được biết đến là xứ sở Kim chi, song có một thực tế là hơn 95% các nhà hàng, bệnh viện, trường học tại nước này lại đang sử dụng kim chi nhập khẩu từ Trung Quốc.
Mặc dù chưa bao giờ được đặt chân tới xứ sở kim chi, nhưng suốt hơn sáu năm trời ngày nào tôi cũng xem phim Hàn nên cũng dám tự nhận mình là chuyên gia trong mảng này.