Quả không có gì bất ngờ khi một thức uống đặc biệt – cà phê chồn được xếp vào hàng “xa xỉ phẩm” hiếm có trên thế giới. Mang đến khoái vị “đỉnh cao” cho những ai có cơ hội thưởng thức qua. Chính những điều này, cà phê chồn đang trở thành mô hình kinh doanh tạo ra sản phẩm hàng đầu có giá trị cực cao.
Nghe xong câu chuyện đằng sau ly cà phê hảo hạng này ắt hẳn nhiều người sẽ bị ám ảnh và suy nghĩ.
Bạn có biết rằng cafe chồn đích thực là được làm ra từ phân chồn? Nhưng câu chuyện sau đó còn bi kịch hơn thế nhiều.
Cà phê chồn, loại cà phê đắt nhất thế giới với mức giá có thể lên đến 100 USD/cốc. Tuy nhiên, có một sự thật không thể chối cãi là loại cà phê nổi tiếng thế giới này đang được làm nên từ phân và máu của loài chồn.
Có giá thành nhiều nơi lên tới 100$ cho mỗi ly thế nhưng đằng sau cốc cà phê đặc biệt ấy lại là một ngành công nghiệp ngược đãi động vật khó ai ngờ.
Nhờ những nỗ lực của hai nhà khoa học, chúng ta sẽ được thưởng thức cà phê chồn giá rẻ và không còn chịu tiếng uống cà phê làm từ chất thải động vật.
Đã đến lúc cần tìm giải pháp hiệu quả để giúp nông dân trồng cà phê Arabica có thu nhập ít nhất cũng bằng các loại cây khác.
Một ly cà phê Kopi Luwak có giá tới 90 USD (gần 2 triệu đồng). Loại thức uống này có gì đặc biệt mà lại đắt nhất thế giới?
Chuyện nuôi chồn để có cà phê chồn - một thứ cà phê nổi tiếng thế giới ở Đà Lạt (Lâm Đồng) thì từ trước đến nay điểm “khơi mào” (và hiện gần như duy nhất của Đà Lạt) là trang trại cà phê chồn Trại Hầm.
Khi hình ảnh con chồn thiên nhiên dần lùi vào dĩ vãng thì tại một TP văn minh, công nghiệp như TP.HCM, cà- phê-chồn muốn mua bao nhiêu cũng có.
Tại Việt Nam, cà phê chồn có giá cao nhất là 64 triệu đồng, thấp nhất là 15 triệu đồng/kg. Loại “đúng đạt” được bán tại cơ sở sản xuất là 20 triệu đồng/kg.
Giữa thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột có trang trại nuôi chồn hương, để tạo ra một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới: 10 triệu đồng/kg (gấp 100 lần giá cà phê bột thông thường).