Trong quả cherry có 1 bộ phận cực độc: Khi ăn phải cẩn thận lược bỏ, nếu không có thể gây ngộ độc nặng dẫn đến tử vong

30/07/2020 02:26 PM | Sống

Cherry đang vào mùa, tuy nhiên trước khi mua loại quả này bạn cần nắm rõ những lưu ý dưới đây kẻo "tiền mất tật mang".

Trong quả cherry có 1 bộ phận cực độc: Khi ăn phải cẩn thận lược bỏ, nếu không có thể gây ngộ độc nặng dẫn đến tử vong

Cứ vào tháng 7, tháng 8 hàng năm, các chị em nội trợ lại rôm rả bàn tán, mách nhau những địa chỉ mua cherry căng mọng, ngọt nước và quan trọng là có giá "rẻ bèo" so với các thời điểm khác trong năm.

Cherry có thể được sử dụng như một bữa tráng miệng tuyệt vời hoặc trở thành món mứt, sinh tố dầm kem... đều vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.

 Trong quả cherry có 1 bộ phận cực độc: Khi ăn phải cẩn thận lược bỏ, nếu không có thể gây ngộ độc nặng dẫn đến tử vong  - Ảnh 1.

Cherry có thể được sử dụng như một bữa tráng miệng tuyệt vời.

Theo y học hiện đại, trong quả cherry có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương tế bào và mô. Ngoài ra, cherry còn chứa lượng vitamin A gấp 20 lần quả việt quất hoặc dâu tây. Chúng cũng chứa beta-carotene-vitamin rất có lợi cho hệ miễn dịch, thị lực và da.

Trong Đông y, cherry được sử dụng như một loại thuốc/món ăn có tác dụng ổn định tim mạch, tiểu đường, chữa bỏng, phòng ngừa và làm giảm viêm khớp, gút... Dù vậy, cherry vẫn có thể gây tổn hại cho sức khỏe nếu bạn dùng sai cách.

Trong quả cherry có 1 bộ phận chứa độc tố

Đó chính là hạt cherry ! Theo cơ quan môi trường tại Anh, hạt cherry nằm trong top 10 các thực phẩm độc hại nhất chúng ta hay ăn.

Theo các nhà nghiên cứu, trong hạt cherry có chứa cyanogenic hoặc cyanide-forming glycosides có thể hình thành amygdalin nếu chúng ta nhai chúng, đây là dấu vết của chất xyanua (một trong những loại hóa chất cực độc, sẽ trực tiếp làm tổn thương hệ hô hấp của tế bào và gây tử vong cho người ăn).

 Trong quả cherry có 1 bộ phận cực độc: Khi ăn phải cẩn thận lược bỏ, nếu không có thể gây ngộ độc nặng dẫn đến tử vong  - Ảnh 2.

Hạt cherry nằm trong top 10 các thực phẩm độc hại nhất chúng ta hay ăn.

Dấu hiệu ngộ độc xyanua khi ăn phải hạt cherry bao gồm cồn cào ruột, đau đầu, buồn nôn... Người bệnh nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn tới ngừng tim, suy hô hấp và tử vong.

Tuy nhiên theo các chuyên gia, trường hợp ngộ độc chỉ xảy ra khi hạt cherry đã bị dập nát. Nếu bạn vô tình nuốt phải loại hạt này mà không cắn vỡ thì cũng không cần phải quá lo lắng vì hạt cherry có vỏ dày và rất cứng, có tác dụng ngăn không cho độc tố phát tán, sau đó sẽ được đào thải ra cùng phân.

Một số lưu ý quan trọng khi ăn cherry

1. Không nên ăn quá nhiều cherry một lúc

Theo lương y Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), bất cứ thực phẩm nào ăn quá nhiều cũng sẽ phá vỡ sự mất cân bằng trao đổi chất trong cơ thể và gây khó chịu, cherry cũng là loại thực phẩm không ngoại lệ. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 200- 400g cherry.

2. Không được ăn cherry kèm cà rốt

Trong khi cherry chứa rất nhiều vitamin C thì củ cà rốt lại chứa một chất ascorbate, nếu kết hợp với nhau sẽ làm giảm tác dụng của vitamin C đối với cơ thể con người.

 Trong quả cherry có 1 bộ phận cực độc: Khi ăn phải cẩn thận lược bỏ, nếu không có thể gây ngộ độc nặng dẫn đến tử vong  - Ảnh 3.

3. Không được ăn cherry kèm quả dưa chuột

Quả cherry có chứa một lượng vitamin C cao, trong khi đó enzyme phân hủy có trong dưa chuột sẽ làm giảm vitamin C, ảnh hưởng đến sự hấp thụ vitamin C của cơ thể.

4. Không ăn cherry kèm gan động vật

Các vitamin C có trong cherry sẽ bị oxy hóa bởi các ion đồng và sắt trong gan của động vật. Do đó, việc kết hợp này sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng quý báu của cherry.

5. Không nên để cherry quá lâu

Lương y Sáng khuyên nên nhớ thời gian bảo quản của quả cherry ngắn, không nên để dưới ánh nắng trực tiếp. Quả cherry chỉ nên ăn khoảng 3 ngày, bảo quản trong tủ lạnh và không nên rửa nước để tránh bị hỏng.

Đỗ Đỗ

Trí thức trẻ

Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Seedcom đã làm gì để The Coffee House, Giao Hàng Nhanh, Juno… sống sót trong mùa Covid-19?

Theo CEO Seedcom, sau khi thấu cảm vẫn phải kiên quyết cắt giảm nhân sự và tìm giải pháp tốt nhất để làm điều đó cùng thái độ tôn trọng đúng mực. Bên cạnh kế hoạch ngắn hạn, chúng ta luôn nhìn vào kế hoạch dài hạn, nếu không dễ rơi vào trường hợp phản ứng thái quá với Covid-19, quên mất sứ mệnh của mình.

Người trong giới quảng cáo hé lộ về Thuỷ Tiên: "Brand cháy hàng, giá lại double, tương tác tăng 50 lần sau khi đi cứu trợ miền Trung"

Chia sẻ của một người làm trong lĩnh vực quảng cáo và kinh doanh về Thuỷ Tiên đang khiến nhiều người chú ý.

Mỗi tuần một chuyên gia

CEO TopCV: Ý tưởng kinh doanh chỉ đáng giá một cốc bia, quan trọng là quá trình triển khai để biến ý tưởng thành hiện thực

Là CEO một nền tảng tuyển dụng có uy tín trên thị trường, cũng là người dày dặn kinh nghiệm với mảng khởi nghiệp, anh Trần Trung Hiếu, Nhà sáng lập, CEO TopCV đã có những chia sẻ thực tế, hữu dụng liên quan đến chủ đề này.

Thuỷ Tiên công khai số tiền kêu gọi chạm mốc 150 tỷ đồng, thông báo cụ thể kế hoạch cứu trợ miền Trung

Sau hơn 10 ngày đứng ra kêu gọi cứu trợ miền Trung, Thuỷ Tiên thông báo số tiền hiện tại đã lên đến 150 tỷ đồng.

Đọc thêm