Cao kiến cho chủ cửa hàng/nhà hàng TP.HCM đang ‘rảnh rỗi nhưng đầy bất an’: Đừng ngồi không mà hãy làm R&D, rà soát và chuẩn hóa quy trình, ‘làm’ tương lai…
Theo CEO Cloud Cook - Hoàng Tùng, người từng thành công gọi 6 tỷ đồng cho 40% cổ phầntrên Shark Tank 2021, thì các ông bà chủ cửa hàng/nhà hàng có thể làm nhiều việc khác nhau để giúp mô hình kinh doanh của mình được cải thiện tốt hơn: như làm R&D, rà soát và chuẩn hóa quy trình, làm tương lai…
Câu chuyện dò đường của những startup góp mặt trong bức tranh sơ khởi thị trường “bếp ma” Việt Nam
Theo tìm hiểu của chúng tôi, hiện có 6 thương hiệu đang tham gia cuộc chơi cloud kitchen tại Việt Nam: GrabKitchen, Baemin Kitchen, TASTY Kitchen, Cloud Cook, Food Ngon và Chef Station. Tuy nhiên, mỗi thương hiệu lại có những biến tấu và phân khúc khách hàng khác nhau; điểm chung duy nhất – hầu hết vẫn đang ở giai đoạn dò đường.
Góc giải đáp: Khi Shark ra deal, startup có lời hơn nếu nhận 8 tỷ cho 40% cổ phần thay vì 4 tỷ cho 20%?
Thoạt nhìn qua, hai mệnh đề tưởng như đang tỷ lệ thuận với nhau nhưng thực tế, định giá startup đã bị giảm đi đáng kể.
Mô hình na ná GrabKitchen mix với Coworking Space, startup ‘Bếp trên mây’ vẫn gọi được 6 tỷ đồng từ Shark Bình và Shark Liên dù đang lỗ và CEO làm việc không lương
Từng tuyên bố ‘không muốn thấy mặt Shark Bình trong deal này’, Shark Liên lần đầu bắt tay cùng cá mập tri kỷ rót 6 tỷ đồng vào mô hình bếp trên mây Could Cook của Founder Hoàng Tùng. Điều kiện ràng buộc đi kèm là startup này phải chuyển đổi mô hình, chứ không phải duy trì mô hình "thu tiền lẻ" kiểu Co-kitchen như hiện tại.