Câu chuyện dò đường của những startup góp mặt trong bức tranh sơ khởi thị trường “bếp ma” Việt Nam
Theo tìm hiểu của chúng tôi, hiện có 6 thương hiệu đang tham gia cuộc chơi cloud kitchen tại Việt Nam: GrabKitchen, Baemin Kitchen, TASTY Kitchen, Cloud Cook, Food Ngon và Chef Station. Tuy nhiên, mỗi thương hiệu lại có những biến tấu và phân khúc khách hàng khác nhau; điểm chung duy nhất – hầu hết vẫn đang ở giai đoạn dò đường.
Co-founder Food Ngon: Chúng tôi không khởi nghiệp theo phong trào, mà đã tìm được giải pháp không ‘đốt tiền’ vô ích như mô hình cloud kitchen bình thường
Với Covid-19 diễn biến phức tạp và không đổ quá nhiều tiền vào marketing, khởi đầu của Food Ngon không quá ấn tượng như mong đợi. Song cặp đôi founder Hoàng Quân – Lê Trưởng vẫn rất tin tưởng vào dự án Food Ngon, bởi họ đã nghiên cứu rất kỹ ưu nhược điểm mô hình cloud kitchen, đồng thời đây là mô hình kinh doanh đã thành công ở nước ngoài.
Vào Việt Nam chưa lâu, Baemin đã rục rịch triển khai Baemin KitChen để đối đầu với GrabKitchen?
Tuy nhiên vẫn chưa có thông tin khi nào Baemin sẽ triển khai chính thức dịch vụ này.