Các chuyên gia tiết lộ 11 loại thực phẩm khiến bạn già đi nhanh hơn

Khi bạn ăn một số loại thực phẩm không có đủ chất dinh dưỡng , thiếu hụt các vitamin và chất chống oxy hóa, chúng không thể bảo vệ bạn khỏi quá trình lão hóa đang diễn ra ở mọi nơi trong cơ thể. Không những vậy, nhiều loại thực phẩm còn sản sinh ra gốc tự do, gây viêm và khiến bạn già đi nhanh hơn.

Tiến sĩ Bryce Wylde, tác giả cuốn sách “The Antioxidant Prescription”, hướng dẫn về cách sử dụng những chất chống oxy hóa để ngăn chặn bệnh tật cho biết: Không khó để chúng ta nhận biết những loại thực phẩm có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa. Chúng thường trải qua nhiều khâu chế biến, chứa nhiều đường , muối hoặc chất béo xấu .

Hãy cùng điểm mặt 11 loại thực phẩm như vậy trong chế độ ăn uống của bạn:

1. Thực phẩm chế biến sẵn

“Các loại thực phẩm càng trải qua nhiều quy trình chế biến thì càng có hại cho sức khỏe của chúng ta”, chuyên gia dinh dưỡng Liz Weinendy đến từ Đại học Bang Ohio cho biết. “Khoai tây chiên, xúc xích, bánh quy, thức ăn nhanh và hàng loạt loại thực phẩm chế biến khác không có một chút vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nào”.

Chúng chứa đầy chất béo xấu, muối và đường. Tất cả những thành phần này đều thúc đẩy quá trình lão hóa xảy ra nhanh hơn.

2. Thức ăn nhanh

Đi tìm một bữa ăn lành mạnh tại các cửa hàng thức ăn nhanh, điều đó chẳng khác nào mò kim dưới đáy bể. Những thực phẩm ở đây “thường chứa một lượng lớn đường, muối, carbohydrate tinh chế hoặc chất béo đồng phân trans, chất béo bão hòa", Weinandy nói.

"Những thành phần này khi tích lũy tới lượng đáng kể sẽ khiến cơ thể chúng ta phải làm việc quá sức để phân giải chúng. Mặt khác, đồ ăn nhanh cung cấp ít hoặc không hề có giá trị dinh dưỡng ngoài lượng calo cao”.

3. Mì ống

Theo Andrea Giancoli, một nhà phân tích chính sách y tế, mì ống và các loại thực phẩm tinh bột khác đều chứa rất nhiều carbohydrate tinh chế. Chúng thực chất sẽ được phân giải thành đường trong cơ thể, tăng tốc quá trình lão hóa và gây viêm.

Do đó, chuyển khẩu vị của bạn sang mì nâu và các loại ngũ cốc nguyên cám khác có vẻ là lựa chọn thông minh hơn. Mặc dù vậy, bạn vẫn phải ăn tinh bột ở mức điều độ. Hãy ăn thêm nhiều các loại rau.

4. Bánh gạo

Theo bác sĩ da liễu Valori Treloar, bánh gạo không thực sự là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Chúng ngăn chặn quá trình chống lão hóa trên da của bạn. Carbohydrate đơn trong bánh gạo được chuyển thành glucose trong cơ thể, mà sẽ gắn với các loại protein làm căng da như collagen, khiến chúng mất tác dụng.

Một lần nữa, bạn nên ăn các loại bánh từ ngũ cốc nguyên cám, hoặc các loại hạt giàu protein.

5. Kẹo

Patriccia Farris, một bác sĩ da liễu, nói trong phỏng vấn trên trang Prevention: Kẹo thúc đẩy quá trình viêm và lão hóa diễn ra trong cơ thể. Nó là một thực phẩm không hề có dinh dưỡng, tạo ra các nếp nhăn, làm suy yếu tim và giảm tuổi thọ.

Tương tự như bánh gạo, kẹo cũng là tổn hại collagen, khiến khuôn mặt chúng ta trông già đi trước gương. Thay vì ăn kẹo, bạn hãy tìm kiếm một món ăn nào đó giàu đạm, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa.

6. Nước ngọt

Câu trả lời của vấn đề này tiếp tục xoay quanh một lượng đường lớn. Bác sĩ Ariel Ostad đến từ Học viện Da liễu Hoa Kỳ cho biết: Trong mỗi lon nước ngọt đều ẩn chứa một lượng đường khủng khiếp. Đường không chỉ khiến bạn già đi, nó còn thúc đẩy hàng loạt bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch và thậm chí là ung thư.

Bởi vậy, thay vì uống nước ngọt, tại sao bạn không thử đổi sang một ly sinh tố hoa quả hoặc trà không đường?

7. Rượu

“Rượu có thể làm tăng tốc độ lão hóa”, Weinandy khuyên bạn. Với những tính chất hóa học của rượu khi tiêu thụ quá nhiều, nó có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến da lão hóa, kém căng mịn. Uống nhiều rượu, bạn sẽ thấy các nếp nhăn bắt đầu xuất hiện, sức khỏe tim mạch giảm sút và cuối cùng là tuổi thọ bị rút ngắn lại.

Cho nên, uống rượu một cách lành mạnh và điều độ là chìa khóa quan trọng cho sức khỏe. Mỗi tuần bạn uống từ một đến hai ly sẽ không gây ra vấn đề. Và hãy nhớ đừng bao giờ uống say quá.

8. Cà phê

Trong khi cà phê là cứu tinh của sự tỉnh táo, nó có thể tăng tốc quá trình già đi của bạn. Lí do vì lượng caffeine lớn đã từng được chứng minh là một nguyên nhân gây lão hóa. Bởi vậy, tốt nhất bạn chỉ nên uống cà phê ở mức độ vừa phải.

Ngoài ra, bạn hãy thử ngừng uống cà phê một thời gian và chuyển sang các loại nước ép trái cây, trà hoặc thậm chí là nước lọc. Hiệu quả trông thấy sau 1 tháng chỉ uống nước lọc sẽ khiến bạn bất ngờ.

9. Thịt đỏ

Ăn thịt đỏ thường xuyên, bạn sẽ nhận thấy dấu hiệu của tuổi tác ngay trên làn da mình. Thịt đỏ làm tăng tốc quá trình lão hóa của cơ thể và còn có thể gây viêm. Do đó, nếu bạn muốn trẻ trung hơn, hãy cắt giảm thịt đỏ khỏi những bữa ăn và thay bằng thịt trắng. Thịt gà và cá có thể tốt hơn cho những bữa ăn thường ngày, hãy để dành thịt đỏ cho một dịp đặc biệt hoặc một buổi liên hoan.

10. Bánh ngọt

“Đường, carbohydrate tinh chế, chất béo và muối có trong các thực phẩm chế biến làm tăng tốc quá trình lão hóa”, chuyên gia dinh dưỡng Keri Glassman, người sáng lập NutritiousLife.com cho biết. “Tất cả thực phẩm có chứa những chất trên gây ra tình

trạng viêm trong cơ thể, có liên kết với quá trình lão hóa”.

Bánh ngọt chứa trong đó rất nhiều đường, chất béo và cả muối. Tốt nhất là bạn nên hạn chế ăn chúng.

11. Đồ hộp

Bác sĩ Ranella Hirsch đến từ bang Massachusetts, Hoa Kỳ giải thích: Các loại đồ đóng hộp như thịt hộp, cá hoặc súp đều chứa rất nhiều muối. Chúng có thể dẫn đến một quá trình lão hóa nhanh hơn và gây viêm. Súp đóng hộp là thứ nên tránh, tốt nhất bạn nên tự làm món súp tại nhà.

Cuối cùng, già đi là một điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, bằng cách tránh những thực phẩm có hại trên, ăn nhiều thực phẩm dinh dưỡng chứa vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, bạn sẽ làm chậm được quá trình lão hóa. Hãy quan tâm nhiều hơn đến thói quen ăn uống của mình và thực hiện sự thay đổi ngay từ hôm nay.