Thực hư việc bột ngọt/mì chính gây hại cho sức khỏe
Bột ngọt/Mì chính là một phụ gia thực phẩm gây nhiều tranh cãi. Bài viết này sẽ xem xét những lý do khiến mọi người xem bột ngọt là có hại và đưa ra các bằng chứng khoa học về tính chính xác của những giả định, đồng thời trình bày một số công dụng và phản ứng với sức khỏe đã được biết tới của bột ngọt.
Bột ngọt ảnh hưởng trí não, suy giảm trí nhớ, mỏi cơ? ‘Bác sỹ nghìn like’ Trần Quốc Khánh giải oan cho thứ gia vị này!
Bột ngọt là loại gia vị không giới hạn liều lượng nên tuỳ theo khẩu vị của mỗi người mà sử dụng cho thích hợp.
“Đại gia” bột ngọt Ajinomoto đã chuyển mình thành doanh nghiệp công nghệ hàng đầu Nhật bản như thế nào?
Thành công của Ajinomoto có thể coi như minh chứng cho khả năng sáng tạo không ngừng của doanh nghiệp Nhật.
Sa sút từ sau "cú ngã" sông Thị Vải, doanh thu Vedan xuống thấp nhất 7 năm
Năm 2016, doanh thu Vedan Việt Nam chỉ đạt 161 triệu USD, thấp nhất kể từ năm 2010. Lãnh đạo Vedan thừa nhận, người tiêu dùng vẫn chưa khôi phục hoàn toàn niềm tin với Vedan kể từ khi xảy ra thảm họa môi trường trên sông Thị Vải.
1/4 thế kỷ, Ông trùm bột ngọt Ajinomoto làm gì tại Việt Nam?
Xuất hiện tại Việt Nam cùng thời với những tên tuổi lớn của Nhật Bản như Toyota, Honda đầu thập niên 90, Ajinomoto được nhiều người Việt nhớ đến với biểu tượng cô gái mặc bộ kimono đỏ và sản phẩm bột ngọt.
Việt Nam điều tra áp dụng biện pháp tự vệ toàn cầu đối với mặt hàng bột ngọt
Bộ trưởng Bộ Công thương Vũ Huy Hoàng đã ký quyết định điều tra áp dụng biện pháp tự vệ toàn cầu đối với mặt hàng bột ngọt nhập khẩu vào Việt Nam sau khi Vedan và Miwon cùng lên tiếng yêu cầu được bảo vệ.
Khỏi cần thịt hay xương, 'bột siêu ngọt' khiến nước phở ngọt lừ
Hiện nay xuất hiện một loại gia vị đang được nhiều quán ăn bình dân ở TP.HCM cho vào nước lèo nấu hủ tíu, mì, phở, lẩu… để tạo cảm giác ngon, ngọt gấp nhiều lần mà không cần thịt hay xương.