Từ cà phê muối đến trà mãng cầu, mì thanh long... Đâu là "trend" ăn uống gây sốt nhất năm 2023?
Nhờ sức mạnh của mạng xã hội, đặc biệt là TikTok với những video review chân thực và hấp dẫn, hàng loạt trend ăn uống đã nối tiếp nhau xuất hiện trong năm qua như cà phê muối, trà mãng cầu, mì tôm thanh long… Vậy đâu là "cơn sốt dai dẳng nhất" của năm 2023?
Trà chanh giã tay "hot" gấp đôi trà mãng cầu, các chủ quán phải làm gì khi hàng loạt trend nối tiếp nhau?
Mặc dù bắt trend là điều cần thiết để các chủ quán thu hút được những khách hàng tò mò, đồng thời giúp thương hiệu trở nên gần gũi và "trendy" hơn, không phải trend nào cũng phù hợp với mô hình hiện tại của quán. Thêm vào đó, sắc thái phản hồi của khách hàng cũng là yếu tố cần quan tâm.
Trà chanh giã tay - trend mới ngành F&B, nhưng một số chủ quán từ chối "đu trend" vì vấn đề này
Sau cà phê muối, trà mãng cầu, bánh đồng xu…, trà chanh giã tay với nguyên liệu chủ chốt là chanh nước hoa trở thành món tiếp theo làm nên hiện tượng. Tuy nhiên, một số tranh luận đã nổ ra xung quanh "trend" mới này.
Từ chuyện Nova F&B "rũ áo", Manwah giảm nửa giá đến "trend" cà phê muối, trà mãng cầu 20.000 đồng/ly: Phân khúc giá rẻ ngày càng chật chội, thị trường sẽ chạm đáy?
Thị trường F&B trải qua 6 tháng đầu năm với tâm lý thận trọng nhưng không thiếu các xu hướng mới, chủ yếu thuộc về phân khúc giá rẻ, bình dân. Theo đại diện iPOS.vn, thị trường sẽ chạm đáy vào cuối năm 2023.
Giải mã cơn sốt trà mãng cầu: Từ tuyên bố gây tranh cãi của một chủ quán nước đến xu hướng được loạt thương hiệu như Hảo Hảo, Pizza Hut… "bắt trend"
Trà mãng cầu được cho là thực sự bùng nổ thành xu hướng sau khi chủ một quán nước ở TP. HCM tuyên bố mình là người sáng tạo ra món nước này.
Khắp nơi 'phát sốt' vì trend gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu
Những ngày gần đây, gỏi gà măng cụt và trà mãng cầu đang gây sốt khắp mạng xã hội. Tại nhiều cửa hàng hoa quả ở Hà Nội, hai nguyên liệu chế biến là măng cụt xanh và mãng cầu liên tục cháy hàng.