Theo một chỉ số do Momentum Works công bố mới đây, thương hiệu Starbucks đối với người Singapore kém cao cấp hơn so với góc nhìn của người dân tại Hà Nội hay TP. HCM. Chỉ số này giúp phản ánh phần nào mức chi phí sinh hoạt tương đối, thu nhập khả dụng, cũng như văn hóa tiêu dùng cà phê tại mỗi thị trường.
Mặc dù đã gặt hái thành công tại nhiều nước, các thương hiệu cà phê ngoại tỏ ra chật vật tại thị trường Việt Nam – quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới và vốn có sẵn vô vàn quán vừa rẻ, vừa hợp khẩu vị người dân hơn. Ngay cả "gã khổng lồ" Starbucks cũng chưa thể chạm mốc 90 cửa hàng sau 10 năm.
Katinat Saigon Kafe - chuỗi đồ uống nổi tiếng tại TP. HCM vừa ra mắt Hà Nội với cơ sở đầu tiên nằm ngay khu phố trung tâm. Bất chấp dòng người xếp hàng dài ở ngã tư Lý Thường Kiệt – Quán Sứ để chờ thưởng thức món trà sữa chôm chôm, chuyên gia F&B Đào Đức Lộc không đánh giá cao tiềm năng của Katinat tại thị trường thủ đô.
Trong menu của %Arabica Việt Nam, đồ uống rẻ nhất là Espresso có giá 65.000 đồng cho 120 ml. Nhìn sang menu của Starbucks, món này có giá 40.000 – 55.000 đồng cho 240 ml – 350 ml.
Do lịch sử ngôn ngữ nên ngày nay cà phê có tên tiếng Anh là “coffee”. Ban đầu người châu Âu gọi thức uống này là rượu Ả rập.
