Chuyên gia nói về Sữa học đường: Trên nhãn ghi 'sữa tươi tiệt trùng' nhưng rất khó xác định là 'sữa tươi nguyên liệu' hay 'sữa hoàn nguyên pha lại từ bột'
Các chuyên gia khuyến nghị cơ quan quản lý cần có quy định rõ ràng về việc phân loại, ghi nhãn sữa, đặc biệt trong các chương trình quốc gia như sữa học đường.
Từ 2018, các hãng sữa phải ghi rõ sữa bò tươi hay sữa bột pha nước ngay trên vỏ hộp
Từ 2018, người tiêu dùng sẽ không còn nhầm lẫn giữa sữa tươi nguyên chất và các sản phẩm sữa bột pha chế thêm nước.
Người Việt có đang thực sự được uống sữa bò tươi?
Trong khi nguồn sữa tươi nguyên liệu trong nước được sử dụng để chế biến sữa nước chỉ đáp ứng được 46% nhu cầu tiêu thụ sữa của người Việt Nam, thì 54% sản phẩm sữa còn lại trên thị trường có nguồn gốc từ đâu?
Thị trường sữa: Nhu cầu nhiều, dư địa lớn
Hiện nay, sản xuất trong nước mới chỉ đáp ứng được khoảng 28% nhu cầu sữa, hơn 70% còn lại “dựa dẫm” vào nhập khẩu
Vì sao sữa hoàn nguyên thống lĩnh thị trường sữa Việt Nam?
Tiêu thụ sữa tính theo đầu người ở Việt Nam hiện đang có tỷ lệ rất thấp so với các nước trên thế giới, chỉ khoảng 15 lít/năm trong khi ở Thái Lan là 34 lít/năm;Trung Quốc 25 lít/năm; Anh là 112 lít/năm.