Để khách hàng ăn không giới hạn nhưng buffet vẫn được coi là loại hình kinh doanh “siêu lợi nhuận”: Thực tế khách ăn càng nhiều, nhà hàng càng lãi
Những nhà hàng buffet có khả năng tạo nên doanh thu và lợi nhuận cực lớn nhờ những bí quyết không phải ai cũng biết.