Rau càng cua là loại rau mọc dại, có thể bắt gặp ở rừng, mương, vách đá,...Đây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt là khả năng gây ức chế tế bào ung thư.
Rau càng cua là cây rau dại được ví “đắt hơn thịt” nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng mua rau càng cua về dùng không chỉ là ăn lạ miệng mà còn có tác dụng chữa bệnh.