Việt Nam không thiếu những món ăn ngon, độc đáo, nhưng để nâng tầm thành thương hiệu ẩm thực mạnh thì chúng ta lại đang rất thiếu.
Quán phở đầu tiên sẽ được đặt tại Khai's Brother, nhà hàng buffet sang trọng của Khaisilk.
Từ góc nhìn của một người có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh chuỗi F&B (Food and Beverages - nhà hàng ăn uống), ông Hoàng Tùng, sáng lập chuỗi Pizza Home, đồng sáng lập chuỗi Coffee Bike đã có những chia sẻ đa chiều về việc kinh doanh chuỗi phở nói riêng và chuỗi nhà hàng ăn uống nói chung tại thị trường Việt Nam.
Mặc dù nhận được nhiều lời khen vì nước dùng trong, không có bột ngọt,…Phở Ông Khải vẫn bị nhiều khách hàng “chê” vì chất lượng dịch vụ kém, không giống quảng cáo.
Chúng tôi “săn” ông Hoàng Khải tại tiệm phở của ông ở quận 7 trong ngày đầu tiên phở Ông Khải ra quân cuối tuần trước và có cuộc trò chuyện với chủ thương hiệu phở này khi khách đến rất đông.
Doanh nhân Hoàng Khải mới đây đã tuyên bố sẽ mở 100 tiệm Phở Ông Khải trên địa bàn miền Nam với nhiều mục tiêu khá tham vọng.
Cuối tuần trước, doanh nhân nổi tiếng Khải Silk đã tiết lộ kế hoạch khởi nghiệp với chuỗi 300-400 cửa hàng phở trên khắp cả nước.