Dân sành ăn phở ở Hà Nội thì cũng không lạ lẫm gì với 2 hàng phở này.
Thông tin về hàng phở mậu dịch nổi tiếng trên phố Bát Đàn (Hà Nội) có thái độ khó chịu, thậm chí là chửi khách đang khiến cư dân mạng xôn xao. Rất nhiều luồng ý kiến được đưa ra về vấn đề này. Thế nhưng sự thật như thế nào?
Dù đã bước sang ngày đi làm đầu tiên của năm Mậu Tuất, nhưng có rất nhiều hàng ăn uống từ quán xá vỉa hè cho đến những nơi sang chảnh đều vẫn đang tiếp tục nghỉ Tết dài hạn.
Chỉ bán từ 10h sáng đến độ 18h là hết sạch, thậm chí có lúc cao điểm lên đến gần trăm người xếp hàng dài ra tận mặt đường Lạc Long Quân, phải cầm số đứng đợi, nhưng hàng bánh rán "cóc" này vẫn hấp dẫn thực khách vô cùng, khiến họ sẵn sàng chịu nắng nôi mưa gió để được ăn miếng bánh nổi danh Tây Hồ.
Gần 7h sáng cuối tuần, quán phở 49 Bát Đàn (Hà Nội) đã đông nghịt khách. Trong khi đó, gần 8h, Phở Ông Hùng – một thương hiệu được quảng bá đình đám chỉ có 5 khách đến ăn trong cửa hàng rộng rãi, thoáng mát trên phố Hàng Bài.
Với tâm lý chịu đựng được sự đè nén, chấp nhận được tất cả những sự tồi tệ khác quanh việc mua hàng, thì việc “chặt chém” vốn rất bất thường với cả thị trường lẫn xã hội, đột nhiên thành bình thường
Trải qua gần một thế kỉ hình thành và phát triển, những người con họ Cồ ngày nay đã đưa thương hiệu phở Cồ trở thành một cái tên quen thuộc đối với nhiều người dân Hà thành nhưng ở chính quê hương đất phở Vân Cù (Đồng Sơn - Nam Trực - Nam Định), nghề làm phở lại khá trầm lắng.