Tiến sĩ RMIT nói về nạn lãng phí thực phẩm tại Việt Nam: Nỗi buồn từ các bữa tiệc buffet hạng sang đến lòng hiếu khách của người Việt khi mời dùng bữa
13/07/2024 10:30:00 AM
Cách phục vụ thể hiện nét văn hóa đặc trưng với khẩu phần ăn lớn, phản ánh tấm lòng hiếu khách và nguồn thực phẩm dồi dào của người Việt, cũng thường dẫn đến việc thực khách bỏ mứa thức ăn đáng kể lại trên đĩa, Tiến sĩ Daisy Kanagasapapathy tại Đại học RMIT chỉ ra một trong nhiều nguyên nhân gây lãng phí thực phẩm tại Việt Nam.
Startup giúp 400 tấn thức ăn thừa từ các bữa tiệc được chuyển đến cho người nghèo, thay vì bãi rác
04/05/2018 09:16:00 PM
Nhiều nhà hàng và công ty tổ chức sự kiện kết thúc những bữa tiệc với hàng đống thức ăn thừa, nhưng họ ngại bỏ tiền và công sức để đưa thực phẩm đó đến cho những người có nhu cầu.
Cách mà nước Pháp đã làm với đồ ăn thừa khiến cả thế giới phải ngả mũ kính nể
14/06/2016 02:21:29 PM
Mỗi 5 giây, các siêu thị tại Mỹ vứt đi hơn 4 tấn thực phẩm có thể ăn được. Nhưng tại quốc gia này, con số thực phẩm bị lãng phí là 0.