Chỉ trong khoảng nửa đầu năm 2025, chuỗi cửa hàng cà phê Highlands Coffee đã thử nghiệm 2 mô hình cà phê mới nhằm chuẩn bị bước đệm cho việc IPO.
Mô hình "drive-thru" là một hình thức phục vụ khách hàng mà họ không cần phải rời khỏi phương tiện khi mua hàng hoặc sử dụng dịch vụ. Khách chỉ cần lái xe đến quầy đặt món, thanh toán, sau đó nhận hàng ngay tại chỗ – tất cả đều diễn ra trên xe.
'So găng' Highlands Coffee, Starbucks Việt Nam và The Coffee House
Sau khi tăng giá một số sản phẩm trong tháng 6, những tưởng chuỗi đồ uống Highlands Coffee sẽ gặp khó khăn vì sự quay lưng của người tiêu dùng. Nhưng, có vẻ họ đã gặt hái được những kết quả không ngờ.
Trong ngành nhà hàng, đôi khi phải "miễn phí" thì mới có lợi nhuận.
Có thể nói, câu chuyện hành động nửa vời vì môi trường của Highlands Coffee không phải trường hợp cá biệt tại Việt Nam. Ngoài Highlands Coffee, hiện đang có rất nhiều doanh nghiệp hoạt động tại Việt Nam cũng đang hành động nửa vời như thế, thậm chí còn không quan tâm đến câu chuyện này.
Về lợi nhuận sau thuế, mặc dù đông khách từ sáng đến đêm song lợi nhuận của Phúc Long rất bèo bọt, lãi 2,2 tỷ năm 2017 và 4,5 tỷ năm 2018.
AWING là doanh nghiệp công nghệ chuyên về nền tảng quảng cáo dựa trên chia sẻ hệ thống Wi-Fi miễn phí tại Việt Nam. Hiện startup này là đối tác của những đơn vị lớn như Highlands Coffee, Golden Gates Group (GGG), CGV, các sân bay lớn,... Vincom và nhiều đối tác lớn khác.
Nhờ chiến lược mở rộng liên tục và định vị thị trường rõ ràng, doanh thu của Highlands vượt xa những đối thủ như Cộng Cà phê, Starbucks hay The Coffee House.
Với số vốn không lớn, từ 200 - 300 triệu đồng, nếu kinh doanh tốt, sau 3 tháng, cửa hàng cafe take away của bạn sẽ bắt đầu thu lời.
Quan sát cách kinh doanh của các thương hiệu lớn nước ngoài cũng là điều thú vị để các doanh nghiệp Việt có thể rút ra những hướng đi phù hợp.