Clip nấu canh cá “để khách ăn, nhân viên không ăn” gây tranh cãi tại Hàn Quốc
Một đoạn video quay cảnh nấu món canh cá cay tại một nhà hàng ở Hàn Quốc đang gây tranh luận trên mạng xã hội xứ kim chi. Người quay, được truyền thông Hàn xác định là nhân viên người Việt, đã lên tiếng xin lỗi và phủ nhận nhà hàng dùng cá hỏng. Hiện chưa có kết luận chính thức về chất lượng thực phẩm.
Đoạn video gây tranh luận
Theo truyền thông Hàn Quốc (Daum, Nate, Maeil Business Newspaper), ngày 4/10, một đoạn video lan truyền trên mạng xã hội ghi lại cảnh một nhân viên nước ngoài, được cho là người Việt Nam, đang chế biến món canh cá cay (maeun-tang) trong bếp một nhà hàng tại Hàn Quốc.
Maeun-tang là món canh hầm có vị cay nồng, thường kết hợp cá với rau và gia vị, nổi bật với vị ngọt tự nhiên của cá cùng vị cay từ ớt bột Hàn Quốc, thường được phục vụ nóng.
Trong video, một phụ nữ mặc tạp dề khuấy nồi cá trên bếp. Người quay giới thiệu đây là món canh cá của nhà hàng, rồi chỉ vào con cá và nói cá "đã chết vài ngày, trông như khoảng một tuần". Người này cũng nhắc đến lớp nhớt màu xanh trên thân cá, nhưng nói rằng sau khi nấu chín vẫn có thể phục vụ khách.
Phần gây phản ứng mạnh nhất là đoạn người quay nói món ăn được làm cho khách, còn nhân viên không ăn, sau đó bắt chước giọng của thực khách để nói món "ngon", "hấp dẫn" và bật cười. Ở cuối video, người quay đề nghị một phụ nữ đang nấu ăn trong bếp làm dấu chữ "V", người này mỉm cười làm theo.
Đoạn video ghi lại cảnh nhân viên được cho là người Việt Nam chế biến món canh cá cay tại một nhà hàng ở Hàn Quốc (Ảnh: SNS)
Dư luận Hàn Quốc phản ứng
Sau khi video được chia sẻ rộng rãi, nhiều người dùng mạng xã hội Hàn Quốc đề nghị xác minh địa điểm nhà hàng và làm rõ hoàn cảnh quay clip. Một số ý kiến cho rằng nếu những gì được nói trong video là đúng thì đây là vấn đề an toàn thực phẩm, cần cơ quan chức năng kiểm tra.
Tuy nhiên, tại thời điểm các báo đăng tải, chưa có kết quả xác minh chính thức cho thấy nhà hàng thực sự dùng cá hỏng để phục vụ khách. Danh tính cụ thể của nhà hàng cũng chưa được công bố.
Nhân viên xin lỗi, phủ nhận thông tin
Khi tranh cãi lan rộng, người được cho là nhân viên xuất hiện trong video đã đăng lời xin lỗi trên mạng xã hội. Theo nội dung được truyền thông Hàn dẫn lại, người này giải thích video chỉ quay để vui đùa, không ngờ bị chia sẻ rộng rãi, đồng thời phủ nhận việc nhà hàng sử dụng cá ôi thiu và cam kết không để việc tương tự tái diễn. Bài xin lỗi cùng tài khoản liên quan được cho là đã bị xóa ngay sau đó.
Một bộ phận cư dân mạng cho rằng cá chết vài ngày không đồng nghĩa với cá ôi thiu. Họ lập luận cá sau khi đánh bắt có thể mất nhiều ngày mới vào bờ, nên việc cá chết trước khi chế biến là điều thường gặp với nhiều món ăn. Theo quan điểm này, chỉ dựa vào lời nói trong video là chưa đủ để kết luận nhà hàng phục vụ thực phẩm hỏng.
Trong khi đó, nhiều ý kiến khác cho rằng vấn đề không chỉ nằm ở con cá mà ở cách thể hiện. Việc mô tả nguyên liệu theo hướng gây sốc, mô phỏng phản ứng của khách rồi cười đùa bị cho là thiếu tôn trọng người sử dụng dịch vụ. Một số cư dân mạng Việt Nam cũng lo ngại những nội dung kiểu này có thể ảnh hưởng đến hình ảnh của cộng đồng người Việt đang sống và làm việc tại Hàn Quốc.
Hành động của nữ nhân viên khiến dư luận Hàn Quốc bức xúc (Ảnh: Maeil Business Newspaper)
Đến nay, vụ việc vẫn đang được bàn luận. Thông tin về việc nhà hàng dùng cá ôi chủ yếu xuất phát từ lời nói trong video, trong khi người liên quan đã phủ nhận.
Bên cạnh câu chuyện vệ sinh an toàn thực phẩm, vụ việc đặt ra vấn đề về trách nhiệm khi sản xuất nội dung trên mạng xã hội. Một đoạn video quay "cho vui" vẫn có thể lan truyền rất nhanh và gây hệ quả ngoài dự kiến, nhất là khi liên quan trực tiếp đến thực phẩm và quyền lợi của người tiêu dùng.
Nguồn: Daum, nate, Maeil Business Newspaper