Cơn hoảng loạn của thị trường cacao: Thiếu nguồn cung nghiêm trọng nhất 60 năm, dịch bệnh khiến nông dân không có cách nào khác phải chặt bỏ cây và trồng lại
Chưa bao giờ thị trường cacao lại gặp phải khủng hoảng mang tính hệ thống như hiện tại.
Ngày tàn của Chocolate: Mất mùa, thay đổi khí hậu khiến Cacao khan hiếm, các doanh nghiệp đổi sang dùng ‘hàng thay thế’, giảm kích cỡ sản phẩm để ‘lừa’ người tiêu dùng
Những hạt cacao sắp được ‘đưa vào viện bảo tàng’ vì mức độ khan hiếm và khả năng tuyệt chủng vì biến đổi khí hậu. Thế nhưng chẳng ai thiếu chocolate mà chết cả, nên các doanh nghiệp khó tăng giá và phải tìm cách để sống sót.
Tiến sĩ về làm nông dân: Hồi sinh đồi đá trơ trọi nhờ cỏ dại, trồng cacao không hoá chất tạo dòng socola đắt nhất Việt Nam
Không chỉ áp dụng tại Stone Hill Farm, kỹ thuật của ông còn trở thành chìa khóa khai thác hàng trăm ngàn ha tại Ea Súp - nơi lâu nay chỉ trồng cây ngắn ngày. Ông cũng hy vọng có thể giúp người dân tiếp cận với những kỹ thuật trồng cây trên đất dốc này, nhằm phát triển nông lâm nghiệp vừa có tính kinh tế, vừa bền vững và bảo vệ môi trường.
Dự báo đầu tư vào cà phê đến cuối năm sẽ sinh lời, đường và cacao nguy cơ lỗ
Các thị trường cà phê, đường và cacao đều có điểm chung là biến động rất mạnh từ đầu năm đến nay.
Lượng socola trên thế giới đang cạn kiệt dần
Một tin sẽ không vui với nhiều người là lượng socola trên thế giới đang có xu hướng cạn kiệt dần do nhu cầu gia tăng nhanh chóng trong khi lượng cung đang gặp trục trặc lớn do nhiều vấn đề liên quan gây ra.
Nói KHÔNG với xuất khẩu nông sản thô, ca cao Việt tăng thêm 300% giá trị
Không chọn cách làm an toàn với việc xuất khẩu nông sản thô, ông Trần Văn Liêng, TGĐ Vietnamcacao đã cùng với các đồng sự mạnh dạn chọn cách nâng giá trị cộng thêm cho ca cao Việt lên đến hơn 300%!
Thanh sô-cô-la chuẩn mực được tạo ra như thế nào?
Sô-cô-la là một trong những hương vị được ưa chuộng nhất thế giới