Ăn ớt cay khiến bạn sống thọ hơn? Câu trả lời sẽ có ngay đây!

19/01/2017 01:26 PM | Sống

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại ĐH Vermont chỉ ra, ăn nhiều ớt đỏ có thể kéo dài tuổi thọ của bạn.

Bạn có phải là tín đồ của thức ăn cay? Nếu có thì bạn sẽ cực vui mừng khi nghe tin này đấy!

Cụ thể, theo các nhà nghiên cứu thuộc ĐH Vermont, những người thường tiêu thụ ớt đỏ nóng sẽ sống lâu hơn và giảm khả năng bị bệnh tim hoặc đột quỵ.

Kết luận này được đưa ra dựa vào dữ liệu của 16.000 người Mỹ được khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng trong vòng 23 năm và phân tích nguyên nhân tử vong cụ thể.

Kết quả cho thấy, số người tử vong do ăn ít ớt là 21,6% trong khi người không ăn ớt là 33,6%. Ở trường hợp người ăn ớt, tỷ lệ tử vong của họ chỉ là 1% mà thôi. Cùng với đó, những người này cũng không mất mà liên quan đến bệnh tim mạch hay đột quỵ.

Chưa hết, các chuyên gia còn phát hiện ra, người tiêu dùng ớt đỏ nóng có xu hướng là những người "trẻ hơn, da trắng, ít hút thuốc lá, uống rượu, và tiêu thụ nhiều rau và thịt... có lượng HDL-cholesterol thấp hơn", so với những người tham gia không tiêu thụ ớt đỏ.

Mustafa Chopan - người tham gia nghiên cứu cho biết: "Các kênh tiềm năng thụ cảm tạm thời (TRP) chính là cơ quan thụ cảm chính đối với các tác nhân cay như là capsaicin (thành phần chính trong ớt), đóng vai trò lớn trong mối quan hệ đã được quan sát ở trên".

Một thực tế cũng chỉ ra, capsaicin sở hữu đặc tính kháng khuẩn, được cho là đóng một vai trò trong cơ chế tế bào và phân tử ngăn chặn béo phì, điều chỉnh lưu lượng máu mạch vành nên có thể ảnh hưởng gián tiếp cơ thể con người bằng cách thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột.

Hiện các chuyên gia vẫn tiếp tục nghiên cứu nhưng phát hiện này giúp tăng khả năng khái quát các kết quả việc tiêu thụ ớt trước đó.

Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí PlosONE.

Vyka

Theo Trí Thức Trẻ

Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Thập kỷ lên voi xuống chó của 'zombie startup' WeWork: Khi giấc mơ rực rỡ hoá thành cơn ác mộng chỉ trong vỏn vẹn 6 tuần

Làn sóng khởi nghiệp công nghệ thế giới đã phần nào lắng xuống vào nửa sau của thập kỷ khi hàng loạt vụ bê bối chấn động bị phanh phui, dẫn tới sự sụp đổ của nhiều startup cũng như sự ra đi của các nhà sáng lập.

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng chi 600 tỷ đồng tri ân khách hàng Vinfast, tặng gói nghỉ dưỡng lên tới 330 triệu đồng

Gói quà tặng được áp dụng cho các khách hàng mua ô tô Vinfast từ khi mở bán đến hết ngày 31/12/2020.

Lần đầu tiên Chủ tịch ví MoMo lộ diện: Tốt nghiệp trường kinh doanh danh giá số 1 Ấn Độ, là CEO gốc Ấn ví điện tử lớn nhất Philippines

Đến thời điểm này, vị Chủ tịch HĐQT ví điện tử MoMo mới lộ diện trước báo giới, dù ông rời vị trí CEO Gcash gia nhập MoMo từ tháng 4/2020. MoMo kỳ vọng việc bổ sung vị CEO gốc Ấn này vào dàn lãnh đạo sẽ giúp đơn vị này có những bước tiến mới trên hành trình trở thành Super App đầu tiên và số 1 tại Việt Nam.

Từ ngày mai, thay đổi số CMND, căn cước công dân nhưng không báo với cơ quan thuế đúng hạn có thể bị phạt đến 5 triệu đồng

Bộ Tài chính quy định, khai báo thay đổi thông tin thuế muộn từ 91 ngày trở lên mà không làm thay đổi giấy chứng nhận đăng ký thuế, hoặc thông báo mã số thuế sẽ bị phạt 3-5 triệu đồng.

Đọc thêm