Khác nhau về phong cách ẩm thực của hai miền Nam - Bắc, có những món ăn phổ biến ở Sài Gòn nhưng “truy lùng” mãi chả ra ở Hà Nội.
Nhận thấy tại Đức đã có nhiều nhà hàng Việt nhưng chưa ai khai thác khía cạnh "đường phố" của Sài Gòn, hai anh em Sĩ An - Đông Phương nảy ra ý tưởng kinh doanh độc đáo.
Nhiều người cho rằng việc cô Móm quay trở lại bán ốc luộc là “trái với lương tâm” và những gì đã thề thốt với khán giả trên YouTube.
Đó là ý tưởng đã được thực hiện bởi cô Dương Thị Ngọc Sương cùng các em học sinh lớp 12 trường THPT Trần Hưng Đạo (quận Gò Vấp), TPHCM. Không theo khuôn mẫu sách giáo khoa, không còn quá nhiều lý thuyết là những gì cô và trò hào hứng chia sẻ sau khi thực hiện dự án.
Ẩm thực Sài Gòn - Hà Nội quả là "Ăn một ngày đàng, học một sàng khôn" đó các bạn.