Vua Hồ tiêu lên Sơn La sản xuất một loại trà cực "hot" ở Âu - Mỹ, tận dụng từ "rác" của ngành cà phê, siêu giàu dinh dưỡng, chống ung thư, tiểu đường,...
23/10/2023 11:47:00 AM
Trong quá khứ, vỏ quả cà phê chín thường bị bỏ đi và coi là phế phẩm. Trớ trêu thay, nó lại là phần dinh dưỡng nhất của quả cà phê. Ngày nay, người ta đã sử dụng vỏ cà phê để sản xuất ra trà cascara. Tại Sơn La, mới đây, Công ty CP Phúc Sinh đã vận hành dây chuyền chế biến trà cascara đầu tiên tại Việt Nam.