Haidilao và các chuỗi nhà hàng đang đe dọa “đồng phục hoá” ẩm thực Trung Quốc
01/05/2022 05:48:00 PM
Theo nhà nghiên cứu Zhong Shuru, sự lan rộng của các chuỗi nhà hàng lớn như Haidilao đang "McDonald-hoá" nền ẩm thực đa dạng của Trung Quốc, khiến chúng trở nên máy móc, đồng nhất, dễ dàng thay thế.