Việc nhà sản xuất quảng cáo quá nhiều lợi ích trong một loại thực phẩm khiến người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe không thể làm ngơ. Tuy nhiên, việc kiểm tra các loại thực phẩm chức năng ở các nhà bán lẻ nổi tiếng nhất nước Mỹ như Walmart, Target cho thấy đa phần thực phẩm chức năng đều là ... bột mì, bột gạo.