Chùm ngây giàu dinh dưỡng và dược tính

12/09/2019 07:41 PM | Sống

Theo nghiên cứu, trong 100g chùm ngây non còn tươi ăn được có 6,35g chất đạm;1,7g chất béo; 8g chất bột đường; 1,9g chất xơ; 3,75 chất khoáng (phosphor, kali, calci, magnesium, đồng, sắt và caroten...

Chùm ngây giàu dinh dưỡng và dược tính

Tài liệu nghiên cứu ở nước ngoài cho biết, lượng vitamin C trong lá chùm ngây cao hơn gấp 7 lần so với lượng vitamin C có trong quả cam; gấp 4 lần lượng canxi và 2 lần lượng protein của sữa; hơn 4 lần vitamin A của cà rốt; hơn 3 lần potassium của chuối. Như vậy chùm ngây không thua kém những loại thực phẩm được cho là giàu dinh dưỡng nhất.

Kinh nghiệm y học dân gian thường dùng chùm ngây chữa các bệnh:

Chữa tăng huyết áp, đái tháo đường, bảo vệ chức năng gan, bồi bổ cơ thể chống nhiễm khuẩn: dùng 100-150g lá tươi giã hoặc xay vắt nước cốt uống hoặc cho thêm mật ong uống 3 lần trong ngày.

Chữa u xơ tiền liệt tuyến: lấy khoảng 100g rễ chùm ngây phối hợp với lá trinh nữ hoàng cung 80g tươi, hoặc phơi khô sắc nước uống.

Chữa mỡ máu cao, giúp chức năng gan, thận tăng cường sự đào thải acid uric, ngăn ngừa bệnh thống phong, sỏi thận: rễ chùm ngây sắc nước uống.

Người dân đồng bào thiểu số vùng Bác Ái, tỉnh Ninh Thuận thường hái lá chùm ngây làm rau, làm thuốc bổ và đào rễ sắc nước uống để không sinh con. Hoa chùm ngây cũng được dùng làm thuốc bồi bổ cơ thể, chữa cảm sốt, nhiễm khuẩn...

Lưu ý: phụ nữ có thai, hiếm muộn con không nên dùng rễ chùm ngây.

Theo Lương y Phan Thị Thạnh

Sức khoẻ và đời sống

Cùng chuyên mục
XEM

NỔI BẬT TRANG CHỦ

Vì sao Alibaba quyết định đổ 3 tỉ USD vào Grab?

Tập đoàn Alibaba (Trung Quốc) quyết định đầu tư 3 tỷ USD vào công ty gọi xe công nghệ Grab. Đây là dự án mới nhất trong số các liên doanh của Alibaba tại Đông Nam Á.

'Đại gia Đường bia' hé lộ 3 cuốn tiểu thuyết giúp nâng tâm hiểu biết và có ích cho công việc, từ dân kinh doanh đến tài chính ngân hàng đều nên đọc

Theo doanh nhân Nguyễn Hữu Đường, những chuyện tưởng như chẳng liên quan gì đến kinh doanh, cuối cùng đều giúp nâng tầm hiểu biết của mình và giúp ích cho công việc.

Cuộc chiến "đốt tiền" của ví điện tử MoMo, ZaloPay, AirPay: Càng làm càng lỗ, chi mạnh để đón sóng lớn giai đoạn 2020-2030

Theo báo cáo của IDC năm 2020, trong 10 nước ở Châu Á TBD, Việt Nam chỉ xếp sau Trung Quốc và Hàn Quốc ở tốc độ phát triển ví điện tử (CAGR tăng trưởng ví điện tử giai đoạn 2017-2022 đạt 67%), và xếp thứ 3 sau Nhật và Malaysia về tốc độ phát triển debit card.

Đọc thêm