Từ bartender đến người truyền lửa: Hành trình của chàng trai 'mê' pha chế

Hành trình hơn 10 năm đồng hành cùng Nhất Hương không chỉ là minh chứng cho tình yêu nghề mà còn là câu chuyện về sự sáng tạo và kiên định với chất lượng.

Hành trình từ đam mê đến quyết định gắn bó với nghề

Sinh ra tại Gia Lai và lớn lên với tinh thần không ngừng học hỏi, Nguyễn Quang Liêm từng theo học ngành quản trị khách sạn nhưng nhanh chóng bị cuốn hút bởi sự tinh tế và nghệ thuật trong pha chế. "Tôi yêu sự sáng tạo và cảm giác kết nối với khách hàng qua từng ly nước," anh chia sẻ.

Quyết định rẽ hướng sang lĩnh vực pha chế đã mở ra cho anh cơ hội tham gia các lớp học chuyên sâu từ pha chế tổng hợp đến bartender chuyên nghiệp. Tuy nhiên, với anh Liêm, kỹ năng không phải là tất cả. "Bạn phải có đam mê, vì chính đam mê sẽ giữ chân bạn khi mọi thứ trở nên khó khăn," anh nói.

Cơ duyên với Nhất Hương đến từ một buổi khai trương, nơi anh sinh viên trẻ đã nhận lời tham gia buổi demo pha chế đồ uống. Sự hoạt náo tự nhiên và tay nghề chắc chắn đã khiến anh được công ty mời cộng tác trong vai trò đào tạo. "Tôi không nghĩ cơ hội này sẽ thay đổi cuộc đời mình, nhưng sau khi thử sức, tôi nhận ra đây chính là nơi để tôi phát triển và lan tỏa đam mê pha chế," anh chia sẻ.

Người truyền cảm hứng trong từng buổi đào tạo

Từ một bartender trẻ tuổi, Nguyễn Quang Liêm đã trở thành người đứng lớp, chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức cho các barista tương lai. Anh không chỉ hướng dẫn kỹ thuật pha chế mà còn giúp học viên hiểu được tầm quan trọng của việc sáng tạo và trách nhiệm với từng sản phẩm.

"Trong các lớp học của tôi, không chỉ là học công thức mà còn là học cách tạo nên cảm xúc cho khách hàng. Một barista giỏi không chỉ làm đúng mà phải làm khách hàng nhớ mãi," anh nói.

Bên cạnh đó, anh cũng tận dụng các sản phẩm của Nhất Hương như kem béo, kem phô mai lá dứa để giúp học viên dễ dàng thực hành và sáng tạo. Những sản phẩm này không chỉ dễ sử dụng mà còn giúp giữ độ ổn định trong hương vị và hình thức đồ uống. "Nhất Hương cung cấp cho tôi và các học viên một nền tảng vững chắc để phát triển," anh chia sẻ.

Khẳng định giá trị Việt trong ngành pha chế

Hơn 10 năm gắn bó với Nhất Hương, Nguyễn Quang Liêm không chỉ trưởng thành trong nghề mà còn trở thành người đồng hành đáng tin cậy của thương hiệu. Anh không ngần ngại giới thiệu các sản phẩm của Nhất Hương đến cộng đồng pha chế với niềm tự hào. "Nhất Hương không chỉ là thương hiệu Việt mà còn là người bạn đồng hành giúp tôi sáng tạo không giới hạn," anh chia sẻ.

Anh Liêm đặc biệt nhấn mạnh vào tính linh hoạt và chất lượng của các sản phẩm Việt trong môi trường cạnh tranh khốc liệt với hàng ngoại nhập. "Kem béo Nhất Hương có giá thành hợp lý, chất lượng ổn định, phù hợp với xu hướng đồ uống hiện nay. Khách hàng không chỉ yêu thích hương vị mà còn đánh giá cao sự sáng tạo mà sản phẩm mang lại," anh nói.

Nguyễn Quang Liêm – hơn 10 năm đồng hành cùng Nhất Hương, khẳng định giá trị Việt. Ảnh: Nhất Hương

Câu chuyện của anh Liêm không chỉ là hành trình cá nhân mà còn là niềm tự hào về chất lượng Việt trong ngành F&B. Những thành tựu mà anh và Nhất Hương đạt được là minh chứng cho sự bền bỉ và cam kết với đam mê.

Kết luận

Từ một bartender trẻ đầy nhiệt huyết đến người truyền lửa cho thế hệ barista mới, Nguyễn Quang Liêm đã chứng minh rằng đam mê và sáng tạo có thể đưa bạn vượt xa mọi giới hạn. Hành trình của anh cùng Nhất Hương là câu chuyện đáng ngưỡng mộ về sự nỗ lực, kiên trì và khát khao mang đến những giá trị tốt đẹp hơn cho ngành pha chế Việt Nam. "Đam mê là ngọn lửa, sáng tạo là đôi cánh – đó là những gì tôi đã học được trong hành trình làm nghề của mình" - anh Liêm cho biết.

Ánh Dương