Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Lê Minh Hoan nêu ví dụ: hiện tại, mỗi năm Trung Quốc xuất khẩu nấm thu về 17 tỷ USD và tạo công ăn việc làm cho 10 triệu người. Chỉ cần các tỉnh miền Tây đầu tư trồng nấm và xuất khẩu với sản lượng bằng 10% của Trung Quốc thì cuộc sống của người dân chắc chắn sẽ sung túc.