Ngao hai cùi rớt giá 1/3, một doanh nhân nảy ý tưởng làm ruốc ngao "giải cứu" giúp nông dân, sản phẩm dùng được 9 tháng không cần chất bảo quản
22/04/2020 03:43:35 PM
Sau 1 tháng tham gia giải cứu ngao 2 cùi, chị Hiền nhận thấy việc vận chuyển hàng tươi rất vất vả và rủi ro cao, trong khi đây là món người dân không ăn được quá nhiều. Chị nảy ra ý tưởng làm ruốc ngao. "Việc vận chuyển 1.000 lọ ruốc ngao 2 cùi so với việc vận chuyến 7 tấn ngao sẽ khác rất nhiều, quy trình máy móc hiện đại của chúng tôi có thể bảo quản ruốc trong 9 tháng ở nhiệt độ thường mà không cần sử dụng chất bảo quản", chị Hiền chia sẻ.