Bên cạnh thương hiệu cà phê King Coffee, bà Lê Hoàng Diệp Thảo từng giữ vị trí Tổng Giám đốc, người đại diện theo pháp luật tại 2 doanh nghiệp bất động sản là Park City và Gardenia Center.
Dự án khu công viên giải trí đa năng Park City, nằm mặt tiền đường Nguyễn Văn Linh, quận 7 do Công ty cổ phần Park City làm chủ đầu tư. Tuy nhiên, gần 10 năm trôi qua, công viên chẳng thấy đâu, nơi đây hiện tại chỉ là bãi đất trống đầy cỏ dại, nhiều hộ dân vẫn chưa chịu di dời và tái lấn chiếm để sinh sống.