Dịch vụ giao thức ăn đêm ở Sài Gòn tăng cường hoạt động đến gần 3h sáng trong mùa World Cup
"Ngày bình thường thì tụi mình chỉ hoạt động đến 1h30 sáng, tuy nhiên nhu cầu ăn đêm trong mùa World Cup sẽ tăng cao nên nhóm sẽ kéo dài thời gian hoạt động đến 2h30 mỗi ngày để phục vụ thực khách" - anh Điệp chia sẻ.
Những chàng "Cú đêm" Sài Gòn
Những năm trước đây ở Sài Gòn, hầu hết các cửa hàng bán thức ăn đêm chỉ hoạt động tối đa đến 0h mỗi ngày. Và cũng không nhiều cửa hàng có dịch vụ giao hàng tận nơi cho khách. Tuy nhiên ở thành phố luôn được mệnh danh là "thành phố không ngủ" này thì nhu cầu sử dụng thức ăn đêm là không hề nhỏ.
Vài năm gần đây dịch vụ giao thức ăn đêm bắt đầu phát triển ở Sài Gòn, có thể kể đến một số cái tên quen thuộc như Ăn Đêm Sài Gòn, FoodBike, Alo Cú Đêm... đã phần nào giải quyết được nhu cầu đói bụng lúc nửa đêm của không ít người.
Dịch vụ giao thức ăn đêm phát triển trong thời gian gần đây.
Để tìm hiểu về công việc mang tính chất đặc thù này chúng tôi đã có một đêm cùng đồng hành với những "cú đêm" trong nhóm Alo Cú Đêm. Dù chỉ mới thành lập gần 2 tháng nhưng những bạn trẻ trong Alo Cú Đêm luôn nỗ lực đem đến những dịch vụ tốt nhất dành cho "những chiếc bụng đói lúc nửa đêm".
Những bạn trẻ trong Alo Cú Đêm đang chuẩn bị cho đêm làm việc của mình.
Anh Điệp (sáng lập nhóm) cho biết: "Trước đây mình từng có khoảng thời gian 5 năm làm đầu bếp, tuy nhiên nghề bếp thu nhập khá bấp bênh nên mình cùng một số người bạn đã cùng nhau lập ra Alo Cú Đêm để kinh doanh lĩnh vực ăn uống. Tụi mình nhận thấy nhu cầu ăn đêm của người dân khá cao nhưng dịch vụ vẫn chưa có nhiều vì vậy đây sẽ là một thị trường khá hứa hẹn".
Các đơn hàng được ghi chú lại.
Sau đó đầu bếp sẽ bắt tay vào nấu nướng để đảm bảo thức ăn luôn được nóng hổi.
Thức ăn được đóng gói chỉn chu.
Các phần ăn được chuẩn bị cẩn thận trước khi đến tay thực khách.
Thông thường chỉ nhận giao thức ăn trong phạm vi bán kính 8km.
Hiện tại Alo Cú đêm có 3 đầu bếp và 4 shipper thực hiện việc nấu và giao hàng.
Dịch vụ giao hàng sẽ bắt đầu nhận đơn từ 18h đến 1h30 sáng mỗi ngày. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng món ăn, cũng như thời gian giao hàng các "cú đêm" chỉ nhận đơn hàng trong phạm vi bán kính 8km. Ngoài giá thức ăn đã được niêm yết trên menu, giá ship hàng sẽ được tính như sau: miễn phí trong 2km đầu, trên 2km sẽ tính với giá 3.000 đồng/km.
Thức ăn được đặt trong thùng giữ nhiệt.
Các món ăn cũng rất đa dạng từ cơm đến mỳ, cháo, nui... và nhiều món ăn vặt từ mặn đến ngọt, đáp ứng cho đa dạng thực khách. Bạn Tường Vy (một khách hàng quen thuộc của dịch vụ) chia sẻ: "Dù giao hàng lúc đêm muộn, nhưng các shipper luôn đến đúng giờ, chu đáo và tức ăn luôn nóng hổi nên mình khá hài lòng".
Tới nơi Cú đêm gọi điện cho thực khách xuống lấy phần thức ăn.
Khách nhận món ăn và trả tiền.
Thông thường tầm 11h đêm đến khuya là khoảng thời gian các đơn hàng tập trung nhiều nhất. Vì đặc thù công việc phải hoạt động lúc nửa đêm, nên cũng có những thuận lợi và nguy hiểm nhất định. Thuận lợi là vào buổi đêm lượng xe lưu thông ít nên sẽ đảm bảo được thời gian giao hàng, tuy nhiên cũng tồn tại nhiều mối nguy hiểm như lừa đảo, cướp giật hay đua xe... nhất là những đơn hàng đến nơi vắng vẻ hoặc trong hẻo sâu.
Công việc luôn tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm.
Tăng cường hoạt động trong mùa World Cup
Anh Điệp cho biết đa số khách hàng của Alo Cú Đêm là phụ nữ, trung bình mỗi đêm nhóm nhận được khoảng 20 đơn hàng, tuy nhiên mùa trong mùa World Cup hứa hẹn sẽ gia tăng lượng khách nam đặt thức ăn đêm.
Các cú đêm sẽ tăng cường hoạt động trong mùa World Cup này.
"Ngày bình thường thì tụi mình chỉ hoạt động đến 1h30 sáng, tuy nhiên nhu cầu ăn đêm trong mùa World Cup sẽ tăng cao nên nhóm sẽ kéo dài thời gian hoạt động đến 2h30 mỗi ngày để phục vụ thực khách" - anh Điệp chia sẻ.
Dịch vụ ship đồ ăn đêm hứa hẹn sẽ là một lựa chọn tối ưu trong mùa World Cup năm nay.
