Cuộc sống hiện đại rất hại cho xương, hãy bổ sung Vitamin D ngay khi có thể
Mọi người đều cần bổ sung thêm vitamin D trong mùa thu và mùa đông vì lối sống và thời tiết hiện nay đã dẫn đến nhiều tác hại xấu đối với sức khỏe.
Theo tổ chức Y tế Công cộng của Anh (PHE), các công việc trong nhà và chế độ ăn nghèo nàn đã khiến con người thiếu hụt “vitamin ánh nắng”, và tổ chức này khuyên mọi người nên bổ sung thêm vitamin D trong những tháng ít có ánh nắng.
Ngoài ra, những người gần như cả ngày ở trong nhà, như nhân viên chăm sóc sức khỏe, hoặc những người luôn phải mặc nhiều quần áo che kín vì lý do tôn giáo hoặc văn hóa (như các bà xơ hoặc phụ nữ đạo Hồi), đều được khuyên nên bổ sung vitamin D trong cả năm.
Tiến sĩ Louis Levy, giám đốc khoa học dinh dưỡng ở PHE, cho biết: “Một chế độ ăn cân bằng tốt cho sức khỏe và được tiếp xúc với ánh nắng sẽ giúp mọi người có đủ lượng vitamin D cần thiết trong mùa xuân và mùa hè. Tuy nhiên, chúng ta cần bổ sung thêm vào mùa thu và mùa đông nếu bạn không ăn đủ các loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin D. Những ai không ra ngoài trời nắng hoặc lúc nào cũng mặc quần áo che kín da thịt cần phải bổ sung vitamin D trong cả năm”.
Cơ thể người tổng hợp được phần lớn vitamin D từ ánh nắng trực tiếp trên da, nhưng một lượng nhỏ vẫn đến từ thực phẩm, gồm các loại cá béo – như cá hồi – trứng và ngũ cốc hoặc đồ phết lên bánh mỳ có bổ sung vitamin.
Thiếu vitamin D có thể dẫn đến một số loại bệnh như còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn, khiến xương mềm, yếu và bị biến dạng trong một số trường hợp.
Một số loại bệnh khác như tiểu đường và ung thư cũng được cho là do thiếu vitamin D, nhưng các bằng chứng vẫn chưa khẳng định được rõ rệt.
PHE khuyên rằng người lớn cần bổ sung 10 microgram vitamin D mỗi ngày. Hiện nay lượng vitamin D trung bình mỗi người tổng hợp được từ thức ăn chỉ khoảng 3 microgram, vì thế khi không có đủ ánh nắng để tổng hợp thêm, chúng ta sẽ bị thiếu vitamin D.
Giáo sư Hilary Power thuộc khoa Ung bướu và Chuyển hóa của đại học Sheffield cho biết nếu mọi người làm theo những lời khuyên đã đưa ra thì tác động tích cực đối với sức khỏe cộng đồng sẽ là rất lớn.
“Có rất ít thực phẩm giàu vitamin D, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo chúng ta ăn nhiều loại cá béo (như cá ngừ, cá hồi, cá mòi), trứng và các loại ngũ cốc có bổ sung vitamin D”.
Hilary Power còn nói thêm: “Chính phủ hiện nay cần phải nhìn vào các bằng chứng và các đề xuất nhằm đưa ra một chiến lược giúp mọi người tăng lượng vitamin D cho cơ thể mình”.
