Cơm trắng là một phần quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thói quen ăn cơm hàng ngày, một ngày ăn cơm trắng hai bữa thậm chí ăn ba bữa cơm trắng một ngày liệu có tốt không?
Khi không ăn cơm trong thời gian dài, cơ thể bạn sẽ có nhiều thay đổi đáng kể.
Theo các nhà dinh dưỡng học, gạo trắng hoàn toàn lép vế so với người anh em nguyên hạt của nó – gạo lứt.
Không phủ nhận sau 30 năm Đổi mới, người Việt từng có những lúc chỉ mơ về một bát cơm trắng, không phải độn thêm khoai, sắn…, nay đã đủ ăn, ăn ngon và đã xuất khẩu được gạo, nhưng ông Nguyễn Văn Bình thừa nhận: Nông nghiệp Việt Nam sau gần 30 năm giờ vẫn vậy, không có gì thay đổi, vẫn lấy kinh tế hộ làm hạt nhân.
Ít ai biết vẫn có những bữa cơm của "người giàu" chỉ có cơm trắng, rau xanh và đậu phụ.