Tin tức, bài viết mới nhất về :

Ngộ độc thực phẩm

Loại nấm bám trên thực phẩm mốc cực kỳ nguy hiểm, chỉ cần ăn quá 10mg có thể gây chết người: Cần làm gì nếu vô tình ăn phải?

Loại nấm bám trên thực phẩm mốc cực kỳ nguy hiểm, chỉ cần ăn quá 10mg có thể gây chết người: Cần làm gì nếu vô tình ăn phải?

07/01/2024 07:25:00 AM

Ngoài việc gây ra tình trạng ngộ độc cấp tính (liều khoảng 10mg có thể gây chết người) thì nấm mốc Aflatoxin còn được xem là nguyên nhân gây xơ gan và ung thư gan.

Tags: nấm Aflatoxin , nấm Aflatoxin cực độc , ngộ độc thực phẩm

TP HCM tìm ra nguyên nhân vụ ngộ độc hàng loạt trong tiệc trung thu

TP HCM tìm ra nguyên nhân vụ ngộ độc hàng loạt trong tiệc trung thu

04/10/2023 01:50:00 PM

Có trường hợp không dự tiệc trung thu tại chung cư Palm Heights (TP Thủ Đức, TP HCM) nhưng vẫn bị ngộ độc sau khi ăn bánh su kem có cùng nhãn hiệu, cùng địa chỉ mua bánh.

Tags: ngộ độc thực phẩm , Palm Heights

Khu vực sơ chế của tiệm bánh mì Phượng "chưa đảm bảo vệ sinh"

Khu vực sơ chế của tiệm bánh mì Phượng "chưa đảm bảo vệ sinh"

16/09/2023 07:06:00 AM

Sở Y tế tỉnh Quảng Nam yêu cầu cơ quan chức năng hướng dẫn cơ sở bánh mì Phượng liên hệ với các cơ sở y tế để chịu các chi phí cho việc điều trị người bị ngộ độc.

Tags: bánh mì phượng , ngộ độc thực phẩm

Trước vụ 133 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng, thương hiệu này từng bị khách tố "hách dịch"

Trước vụ 133 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng, thương hiệu này từng bị khách tố "hách dịch"

15/09/2023 07:56:00 AM

Trước khi xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, bánh mì Phượng từng bị khách hàng kêu gọi tẩy chay.

Tags: ngộ độc thực phẩm , bánh mì Phượng Hội An

Có nên bỏ hạt và vỏ cà chua khi chế biến?

Có nên bỏ hạt và vỏ cà chua khi chế biến?

06/09/2023 12:13:00 PM

Nhiều người cho rằng không nên để cà chua cả vỏ và hạt khi chế biến vì dễ gây ngộ độc, điều này đúng hay sai?

Tags: cà chua , ngộ độc thực phẩm

8 người ở Hà Tĩnh bị ngộ độc sau khi ăn tiết canh

8 người ở Hà Tĩnh bị ngộ độc sau khi ăn tiết canh

25/08/2023 10:34:00 AM

Sau khi ăn tiết canh bê, 8 người dân ở Hà Tĩnh có dấu hiệu đau đầu, đau bụng phải nhập viện cấp cứu.

Tags: ngộ độc thực phẩm , ăn tiết canh

Nấm kỵ với thực phẩm nào? Những tác dụng phụ khi ăn nấm cần chú ý

Nấm kỵ với thực phẩm nào? Những tác dụng phụ khi ăn nấm cần chú ý

23/08/2023 03:21:00 PM

Là thực phẩm được sử dụng phổ biến trên mâm cơm chay ngày rằm tháng 7, nấm thực sự có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Những có một số nguyên liệu không nên kết hợp với nấm mà bạn nên lưu ý.

Tags: ngộ độc thực phẩm , thực phẩm kỵ nhau , nấm

4 thói quen tưởng tiết kiệm nhưng vô tình khiến gia đình mắc ung thư, nguy hại sức khỏe không ngờ

4 thói quen tưởng tiết kiệm nhưng vô tình khiến gia đình mắc ung thư, nguy hại sức khỏe không ngờ

27/07/2023 11:10:00 AM

Một số thói quen thường ngày của nhiều người tưởng rằng sẽ có thể tiết kiệm nhưng lại dẫn đến những nguy hại không ngờ đối với sức khỏe.

Tags: ngộ độc thực phẩm , chất gây ung thư

Những loại rau củ càng xanh càng 'có độc' dễ gây ung thư

Những loại rau củ càng xanh càng 'có độc' dễ gây ung thư

11/07/2023 07:59:00 PM

Rau, củ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng có những loại rau củ nếu có màu xanh thì tốt nhất không nên ăn kẻo dễ gây ngộ độc.

Tags: ngộ độc thực phẩm , nguy cơ gây hại , Ăn cà chua , ngộ độc nặng

9 sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ đông làm tăng nguy cơ ngộ độc

9 sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ đông làm tăng nguy cơ ngộ độc

24/05/2023 07:43:00 PM

Mùa ngộ độc thực phẩm lại đến cùng với nguy cơ từ việc bảo quản thức ăn không đúng cách.

Tags: bảo quản thực phẩm , ngộ độc thực phẩm

Tiếc rẻ một loại thực phẩm nhiều người yêu thích, người đàn ông suýt mất hai chân

Tiếc rẻ một loại thực phẩm nhiều người yêu thích, người đàn ông suýt mất hai chân

09/05/2023 11:29:00 AM

Ông Củng (đã đổi tên, 32 tuổi, Trung Quốc) là một đầu bếp. Trong lô cua nhà hàng mới nhập có một con đã chết, không thể chế biến. Bình thường trong trường hợp này, con cua không còn tươi sống sẽ bị vứt bỏ. Nhưng ông Củng và đồng nghiệp cảm thấy tiếc vì cua mới chết nên đã giữa lại để ăn.Đêm hôm đó, ông Củng bắt đầu đau bụng và tiêu chảy. Đến ngày thứ 3, ông phát sốt, chóng mặt, đau đầu, thêm vào đó là các triệu chứng đầy hơi, táo bón, tiểu buốt. Tình trạng sức khỏe ngày càng nghiêm trọng. 3 ngày tiếp theo, hai chân của ông bắt đầu tê liệt, không có lực, không thể đứng dậy hoặc đi bộ.

Tags: ngộ độc thực phẩm , khả năng miễn dịch

Luộc trứng sai cách cực hại sức khỏe, nhiều người không biết vẫn vô tư làm

Luộc trứng sai cách cực hại sức khỏe, nhiều người không biết vẫn vô tư làm

17/04/2023 12:15:00 PM

Luộc trứng sai cách ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, thậm chí có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Tags: thực phẩm kỵ nhau , nhiệt độ nước , ngộ độc thực phẩm , chất dinh dưỡng

18 học sinh ở Quảng Nam nhập viện cấp cứu sau khi uống trà sữa và trái cây lắc

18 học sinh ở Quảng Nam nhập viện cấp cứu sau khi uống trà sữa và trái cây lắc

31/03/2023 02:20:00 PM

Sau khi uống trà sữa và trái cây lắc, 18 học sinh tiểu học ở Quảng Nam phải nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm

Tags: ngộ độc thực phẩm , Trung tâm Y tế , học sinh tiểu học , trường tiểu học

Vụ hàng chục học sinh tại Hà Nội ngộ độc sau khi dã ngoại: Đã tìm ra nguyên nhân

Vụ hàng chục học sinh tại Hà Nội ngộ độc sau khi dã ngoại: Đã tìm ra nguyên nhân

30/03/2023 04:40:00 PM

Ngày 30/3 Sở Y tế Hà Nội cho biết nguyên nhân ban đầu khiến 72 học sinh tại Trường Tiểu học Kim Giang, phường Kim Giang, quận Thanh Xuân (Hà Nội) ngộ độc phải nhập viện là do vi khuẩn tụ cầu vàng nhiễm vào thịt gà có trong suất ăn.

Tags: sở y tế hà nội , Quận Thanh Xuân , trường tiểu học , tụ cầu vàng , sở y tế , ngộ độc thực phẩm

Vụ 50 học sinh tại Hà Nội ngộ độc sau chuyến dã ngoại: Còn 8 em chưa được ra viện

Vụ 50 học sinh tại Hà Nội ngộ độc sau chuyến dã ngoại: Còn 8 em chưa được ra viện

29/03/2023 02:20:00 PM

Sáng 29/3, một ngày sau sự việc hàng chục học sinh Trường Tiểu học Kim Giang, Quận Thanh Xuân (Hà Nội) nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau chuyến đi dã ngoại, Phòng GD&ĐT đã thông tin sự việc.

Tags: ngộ độc thực phẩm , bệnh viện bạch mai , Quận Thanh Xuân

Vụ ngộ độc thực phẩm: 5 món hơn 900 học sinh tiểu học Kim Giang đã ăn khi đi dã ngoại được chế biến và vận chuyển ra sao?

Vụ ngộ độc thực phẩm: 5 món hơn 900 học sinh tiểu học Kim Giang đã ăn khi đi dã ngoại được chế biến và vận chuyển ra sao?

29/03/2023 11:18:00 AM

Đồ ăn trưa cho học sinh được nấu tại trường và vận chuyển đến địa điểm dã ngoại gồm 5 món: Cơm rang, gà phi lê chiên xù, khoai tây chiên, canh chua nấu thịt, bánh Oreo Kinh Đô.

Tags: ngộ độc thực phẩm , trường tiểu học Kim Giang , học sinh bị ngộ độc

Cục An toàn Thực phẩm hướng dẫn cách bảo quản đồ ăn đã chế biến trong những ngày Tết Nguyên đán

Cục An toàn Thực phẩm hướng dẫn cách bảo quản đồ ăn đã chế biến trong những ngày Tết Nguyên đán

23/01/2023 11:52:00 AM

Việc chuẩn bị nhiều loại thực phẩm và dự trữ lâu ngày trong dịp Tết rất dễ bị hỏng. Để giữ cho thức ăn tươi lâu và đảm bảo an toàn, vệ sinh, cần bảo quản đúng cách.

Tags: đảm bảo an toàn , chế biến sẵn , nhóm thực phẩm , thời tiết nóng ẩm , ngộ độc thực phẩm , điều kiện thời tiết , người tiêu dùng , vệ sinh an toàn , gia đình sum họp , món ăn ngon

Đi siêu thị sắm Tết hãy thận trọng khi chạm vào những món đồ 'siêu bẩn'

Đi siêu thị sắm Tết hãy thận trọng khi chạm vào những món đồ 'siêu bẩn'

09/01/2023 08:59:00 AM

Tiến sĩ Charles Gerba, giáo sư vi sinh học và khoa học môi trường tại Đại học Arizona, tiết lộ những món đồ bẩn nhất, chứa nhiều vi trùng nhất trong siêu thị.

Tags: vi sinh học , ngộ độc thực phẩm , trung tâm kiểm soát , sum họp gia đình

Chính phủ yêu cầu Bộ Công an vào cuộc vụ ngộ độc ma túy trong thực phẩm

Chính phủ yêu cầu Bộ Công an vào cuộc vụ ngộ độc ma túy trong thực phẩm

10/12/2022 08:03:00 AM

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam yêu cầu Bộ Công an chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan xác minh, làm rõ thông tin báo nêu về ngộ độc ma túy trong thực phẩm và thuốc lá điện tử

Tags: tài vận , ngộ độc thực phẩm

Cánh gà 'chưa nấu chín' gây ngộ độc hơn 650 học sinh Ischool Nha Trang: Những sai lầm khi cấp đông, rã đông thực phẩm gây hậu quả khôn lường ai cũng mắc phải

Cánh gà 'chưa nấu chín' gây ngộ độc hơn 650 học sinh Ischool Nha Trang: Những sai lầm khi cấp đông, rã đông thực phẩm gây hậu quả khôn lường ai cũng mắc phải

06/12/2022 01:31:00 PM

Việc rã đông thịt sai cách sẽ gây ra tình trạng nhiễm khuẩn và gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Tags: vi khuẩn Salmonella , ngộ độc thực phẩm , ischool nha trang