“Tọa độ” nhà hàng Korean BBQ Steak mới hút giới sành ăn Hà thành
Dù mới xuất hiện tại Hà Nội, GoGi Steak House - nhà hàng steak Hàn Quốc kết hợp hài hòa phong vị ẩm thực Á - Âu, đã trở thành điểm đến thường xuyên của những người đam mê đồ nướng. Điều gì làm nên sức hút đặc biệt của nhà hàng mới mẻ này?
Bước qua những thời điểm khó khăn đại dịch, thực khách ngày càng khắt khe trong việc lựa chọn nhà hàng ăn uống. Sự xuất hiện của GoGi Steak House - một concept nhà hàng "độc nhất vô nhị" tại Hà Nội khi kết hợp mô hình nướng than hoa truyền thống của Hàn Quốc với phong cách thưởng thức steak hiện đại mang hơi hướng Âu Mỹ, hẳn sẽ làm thực khách hài lòng.
Lựa chọn những đặc điểm độc đáo nhất của hai phong cách ẩm thực Á Đông và phương Tây, GoGi Steak House mang đến những trải nghiệm bất ngờ cho thực khách mà không dễ tìm ở các Steakhouse truyền thống kiểu Âu. Tinh tế trong từng chi tiết, GoGi Steak House chính là không gian nhà hàng bạn nhất định phải trải nghiệm tại Hà Nội.
GoGi Steak House: Concept độc đáo - Hương vị hảo hạng
Được đánh giá cao bởi những người sành ăn và thu hút nhiều KOLs trong giới ẩm thực Việt đã ghé qua thưởng thức Korean BBQ Steak, GoGi Steak House đang khiến nhiều thực khách tò mò: Có gì thu hút ở nhà hàng mới này mà nhiều người muốn tới dùng bữa như vậy?
Nếu như ẩm thực Hàn Quốc hút khách bởi các món nướng trên vỉ than hoa giữ trọn hương vị và màu sắc kích thích vị giác cùng với vô số loại panchan giúp cân bằng dinh dưỡng thì các nhà hàng steak Âu Mỹ lại thu hút giới sành ăn bởi sự kết hợp của steak và rượu vang - bộ đôi không mới nhưng luôn là lựa chọn hoàn hảo cho một không gian tiệc đẳng cấp, sang trọng. GoGi Steak House đem đến sự kết hợp hoàn hảo cả hai yếu tố trên. GoGi Steak House tuyển chọn kỹ càng những sản phẩm thịt tươi ngon theo tiêu chuẩn châu Âu, ăn kèm với panchan - tinh hoa của ẩm thực Hàn Quốc cùng rượu vang giúp kích thích vị giác của thực khách. GoGi Steak House phục vụ những phần thịt Wagyu, Black Angus thượng hạng, nổi tiếng nhờ tỉ lệ nạc mỡ hoàn hảo, các vân mỡ đan xen hài hoà. Thịt heo Iberico - loại thịt được mệnh danh "thịt lợn đắt nhất thế giới" cũng được tuyển chọn gắt gao, đảm bảo đủ tiêu chuẩn từ khâu sản xuất cho tới chế biến.
Các phần steak có độ dày từ 2.5 - 3cm, nhiệt độ vỉ chuẩn 250 độ, rắc chút muối và tiêu để giúp tăng vị và giữ trọn vị nguyên bản của thịt, ăn cùng những thứ nước sốt đặc biệt trong bộ sưu tập nước sốt phong phú, độc lạ như mù tạt xanh, mù tạt hạt vàng, muối mè, sốt tương đậu - công thức riêng của GoGi Steak House. Bàn tiệc style Hàn Quốc còn có vô số các món nổi tiếng Hàn Quốc khác như Bulgogi xào, cơm trộn bát đá, trứng hấp… "linh hồn" cho ẩm thực xứ sở Kim Chi trứ danh.
Không gian và dịch vụ nâng tầm trải nghiệm
Nếu GoGi Steak House Ngô Thì Nhậm là một căn biệt thự Pháp cổ , bên hông nhà thờ Hàm Long với nét kiến trúc phảng phất một ký ức Hà Nội xưa cũ với khung cửa gỗ, mái ngói nâu cùng hàng hiên rộng rợp dưới bóng hàng cây. Thì cơ sở Lê Văn Lương lại được kiến tạo với các chất liệu hiện đại như các phiến đá xà cừ, những mảng sáng tối được "sắp đặt" một cách có tính toán, không chỉ tạo nên mối liên hệ thú vị qua vị giác mà còn kết nối bằng thị giác, thể hiện góc nhìn mới lạ về không gian ẩm thực giao thoa văn hoá Á-Âu.
Không gian nhà hàng được đồng bộ hóa, thể hiện concept công nghiệp (industrial) nhất quán. Những bức tường gạch thô kết hợp cùng trần nhà lộ đường ống công nghiệp, tiệp màu cùng bàn ghế nâu thẫm trong ánh đèn vàng. Không quá ồn ào, chật chội, bàn ghế được sắp xếp vừa đủ khoảng cách để thực khách có không gian riêng trong lúc dùng bữa, GoGi Steak House mong muốn cá nhân hóa mỗi trải nghiệm ẩm thực của khách hàng.
Cảm nhận về một nhà hàng đến từ thị giác cùng sự duy mĩ của không gian và món ăn, khứu giác cùng mùi hương hấp dẫn, vị giác cùng hương vị đỉnh cao, thính giác cùng những bản nhạc du dương và cảm giác - từ sự chu đáo, ân cần, chuyên nghiệp trong dịch vụ.
Các nhân viên tại GoGi Steak House sẽ nướng Steak Hàn tại bàn cho từng thực khách, đảm bảo quan tâm 1-1 tới từng cá nhân, giúp bạn thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn và đúng cách, từ việc căn chỉnh nhiệt độ vỉ nướng đến thời gian lật thịt nướng đúng độ chín yêu thích của thực khách.
Thưởng thức ẩm thực giờ đây đã không còn đơn thuần là câu chuyện của hương vị món ăn mà trở thành câu chuyện của một phong vị độc đáo khi thực khách mong muốn có được những ấn tượng tốt từ khi mới bước chân vào cho tới khi rời đi. Vì lẽ vậy, GoGi Steak House là nhà hàng nhất định bạn phải thử một lần và có thể chiều lòng cả những vị khách khắt khe nhất.
