Không phải thịt bò hay cá hồi, đây mới là loại thịt bình dân được ví như “thịt trường thọ”: Bổ máu, bổ xương, chợ Việt bán đầy
Thực tế, thịt loại gia cầm này cung cấp protein cùng nhiều vi chất như vitamin B12 và selen, song cách ăn và phần thịt lựa chọn mới quyết định giá trị dinh dưỡng của món ăn.