Chuyên gia F&B Nguyễn Trúc Chi: Giỏi nấu nướng chưa đủ, chủ nhà hàng nên theo học lớp quản trị chuyên sâu trước khi bắt tay kinh doanh
Theo chuyên gia này, giỏi nghiệp vụ nấu nướng thôi là chưa đủ, muốn thành công thì người chủ doanh nghiệp phải có kiến thức để vận hành, quản trị doanh nghiệp bài bản.