Khơi nguồn cảm hứng vào bếp với những món ngon từ thịt gà Mỹ
Từ những nguyên liệu quen thuộc, các đầu bếp đã giới thiệu nhiều cách kết hợp mới nhằm làm phong phú thực đơn hằng ngày tại workshop “Muôn mùa muôn vị cùng thịt gà Mỹ”. Chương trình do Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) tổ chức sáng 15/7 tại Hà Nội, thu hút đông đảo người yêu ẩm thực tham gia trải nghiệm.
Nhiều trải nghiệm tại workshop
Ngay từ đầu chương trình, khách tham dự được theo dõi trực tiếp các màn trình diễn chế biến món ăn và giao lưu với những đầu bếp giàu kinh nghiệm. Không chỉ quan sát từng công đoạn thực hiện, người tham dự còn được lắng nghe những chia sẻ về cách lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật tẩm ướp, xử lý nhiệt và kết hợp gia vị để món ăn đạt hương vị trọn vẹn.
Workshop có sự tham gia của Chef Lê Xuân Tâm, Chef Doãn Văn Tuấn cùng hai nhà sáng tạo nội dung Thúy Hường - chủ kênh "Toe nấu gì đó" và Mai Trang - chủ kênh TikTok "Tracyum_".
Chef Lê Xuân Tâm và Thúy Hường
Chef Doãn Văn Tuấn và Mai Trang
Theo từng phần trình diễn, Chef Lê Xuân Tâm và Thúy Hường thực hiện món thịt viên gà Mỹ đút lò và Gà Mỹ xào lá lốt. Trong khi đó, Chef Doãn Văn Tuấn và Mai Trang giới thiệu bánh mì đùi gà Mỹ hầm xá xíu cùng đùi gà Mỹ chiên xù xốt chua ngọt ăn kèm gỏi bắp cải, cơm trắng.
Từng đội trình diễn nấu ăn
Làm mới bữa cơm với thịt gà Mỹ
Bốn món ăn được giới thiệu tại workshop đều lấy cảm hứng từ nét đặc trưng của ẩm thực bốn mùa Hà Nội đồng thời khai thác nhiều cách chế biến khác nhau từ thịt gà Mỹ. Từ món viên gà đút lò kết hợp phô mai, bánh mì gà hầm xá xíu đến gà xào lá lốt hay đùi gà chiên, mỗi món ăn đều mang đến một gợi ý khác nhau để người nội trợ có thể làm phong phú thực đơn hằng ngày.
Không chỉ phù hợp với nhiều phương pháp chế biến như chiên, nướng, hầm hay xào, thịt gà Mỹ còn là nguồn protein chất lượng cao, đồng thời chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol hơn nhiều loại thịt khác. Chính sự linh hoạt này giúp nguyên liệu dễ dàng kết hợp với những hương vị quen thuộc trong ẩm thực Việt.
Cận cảnh món ăn từ gà Mỹ
Đưa thịt gà Mỹ đến gần hơn với người tiêu dùng
Là đơn vị tổ chức chương trình, Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) luôn chú trọng giới thiệu những giá trị của thịt gà Mỹ đến người tiêu dùng Việt. Hiệp hội cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn thực phẩm dưới sự giám sát của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, đồng thời không sử dụng hóc-môn trong chăn nuôi gà Mỹ.
Thông qua workshop, USAPEEC mong muốn mang đến thêm nhiều trải nghiệm thực tế, giúp người tiêu dùng khám phá sự đa dạng của thịt gà Mỹ cũng như có thêm ý tưởng để ứng dụng nguyên liệu này trong những bữa ăn hằng ngày.