Khám phá văn hóa cà phê độc đáo của người Việt Nam

30/12/2022 17:30 PM | Sống

Dù có xuất xứ từ phương Tây nhưng cà phê khi du nhập vào Việt Nam đã được thổi vào linh hồn rất riêng nhờ cách pha chế và thưởng thức. Và hơn cả một loại thức uống, cà phê đã trở thành thú vui tao nhã, một nét văn hóa đặc sắc trong đời sống tinh thần của người Việt.

Vào năm 1857, cà phê đã du nhập vào Việt Nam thông qua các nhà truyền giáo đến từ Pháp. Bấy giờ, trong mắt người Việt, cà phê vẫn là thứ thức uống lạ lẫm và xa xỉ mà chỉ người Pháp mới được dùng. Nhưng nhờ đất đai thổ nhưỡng phù hợp, cây cà phê đã được trồng rộng rãi và phổ biến hơn ở nước ta. Nhờ vậy, giá cà phê hạ xuống và thói quen uống cà phê cũng dần hình thành trong cộng động người Việt. Đi qua năm tháng, thứ đồ uống thơm nồng, có chút đắng nhưng đầm hậu vị được người Việt hết sức say mê.

Cà phê là đồ uống rất phù hợp với việc nhâm nhi một mình trong lúc đọc một quyển sách hay nghe nhạc. Song, cà phê cũng là thứ thức uống có khả năng gắn kết cộng đồng rất cao. "Cà phê không?" vốn là câu cửa miệng mà người Việt thường xuyên sử dụng để gợi ý cho những buổi tụ tập, hàn huyên cùng bạn bè, người thân. Với vị đắng đậm đà bên đầu lưỡi, có chút béo thơm, khen khét như mùi đất âm thầm ẩn giấu, cà phê cứ như thế khiến cho vị giác được thỏa mãn, đầu óc như giãn ra.

Chưa kể, cà phê còn là một "cứu tinh" rất hữu hiệu khi người ta cần sự tỉnh táo, năng lượng để tập trung cho công việc. Hoạt chất caffeine trong cà phê có tác dụng kích thích hoạt động của trí não, giúp con người có được sự tỉnh táo, minh mẫn và sáng tạo hơn. Ngày nay, cà phê hiện diện khắp chốn cùng nơi, từ các quán cóc, vỉa hè cho đến hàng quán sang trọng. Và người Việt thì có thể uống cà phê mọi lúc, mọi nơi. Một cách thật tự nhiên, cà phê đã đi sâu vào đời sống tinh thần của người Việt như thế.

Cà phê còn độc đáo ở chỗ, tùy vào cách pha, hương vị, cách uống mà ta có thể dò đoán được tính cách, độ tuổi… của mỗi con người. Ở mỗi vùng miền Việt Nam lại có cách thưởng thức cà phê khác nhau. Phổ biến nhất ở Việt Nam vẫn là cà phê pha phin. Tuy nhiên, người miền Nam lại thích uống cà phê đá, cho nhiều đường, sữa để gia tăng vị ngọt. Trong khi đó, người miền Bắc lại thích uống cà phê đậm đặc trong cốc nhỏ, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cũng nhờ văn hóa thưởng thức độc đáo cùng vị ngon khó cưỡng, cà phê Việt Nam nhiều năm nay đã khiến cho bạn bè quốc tế hết sức say mê. Không ít du khách khi đến Việt Nam đã phải đi tìm và thưởng thức cho bằng được một ly cà phê kiểu Việt. Mới đây, cà phê Việt Nam còn vinh dự ghi danh vào danh sách Top 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á do tờ CNN bình chọn.

Muôn màu vạn trạng là vậy, lại đòi hỏi sự tinh tế khi pha chế, thế nên, một ly cà phê ngon đôi khi khiến ta mất khá nhiều thời gian chuẩn bị. Nhưng giờ đây, với sự phát triển của các nền tảng đặt thức ăn trực tuyến như GoFood của Gojek, việc thưởng thức cà phê ngon chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Chỉ cần vài thao tác chọn và đặt món, những ly cà phê ngon đúng điệu sẽ được các bác tài Gojek mang đến tận nơi. Với những ai có thói quen vừa học tập, làm việc, vừa thưởng thức cà phê thì cà phê giao tận nơi sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian.

Khám phá văn hóa cà phê độc đáo của người Việt Nam - Ảnh 1.

GoFood của Gojek mang đến cơ hội thưởng thức hàng triệu món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam như cà phê đến người dùng.

Bà Lê Nguyễn Ngọc Dung, Giám đốc phát triển Đối tác GoFood của Gojek Việt Nam cho biết: "Sở hữu hệ sinh thái gồm hàng triệu món ăn, thức uống đến từ hàng chục nghìn nhà hàng, chúng tôi hy vọng mang đến cho người dùng đa dạng các lựa chọn cùng sự tiện lợi từ dịch vụ giao hàng do 200 nghìn đối tác tài xế Gojek đảm nhiệm. Chúng tôi cũng sẽ không ngừng cho ra mắt những giải pháp giúp người dùng trải nghiệm việc khám phá món ăn, thưởng thức các bữa ăn hàng ngày một cách thuận tiện, chất lượng và hài lòng nhất".

Nếu bạn đã trót yêu cà phê, thì đừng bỏ qua những thương hiệu như The Coffee Factory, Thức Coffee, Cheese Coffee, Katinat… trên nền tảng đặt đồ ăn trực tuyến GoFood của Gojek nhé. Với sự hỗ trợ của GoFood, khách hàng có thể trải nghiệm nhiều loại cà phê mà không cần phải đi xa. Hoặc có thể một ngày nào đó, hãy để ly cà phê đóng vai "người kết nối" để bạn bày tỏ sự trân trọng, yêu thương đến những người thân xung quanh mình. Nếu không có thời gian gặp gỡ, bạn hoàn toàn có thể đặt cà phê để Gojek gửi tận nơi đến những người thương của bạn. Ngoài ra, Gojek cũng thường xuyên cập nhật những thương hiệu cà phê mới trên GoFood và đề xuất địa điểm bán cho đúng với "gu" thưởng thức của người dùng.

Ánh Dương

Từ khóa: 
Cùng chuyên mục
XEM