Hàng bánh đúc nóng "huyền thoại" 30 năm gắn với tuổi thơ nhiều người Hà Nội, trời thu này mà đi ăn là tuyệt nhất!

Đợi mãi, cuối cùng thì Hà Nội cũng bước vào những ngày mùa thu thật sự. Trời dù có nắng nhưng đã mát hơn nhiều so với những ngày hè oi ả. Không chỉ thích hợp để đi "sống ảo", đi "chill" mà thời tiết này còn cực kỳ phù hợp để đi... ăn, nhất là những món nóng hổi và thơm lừng. Và một trong những món ăn tuyệt vời, cực kỳ phù hợp với thời tiết này chính là bánh đúc nóng. 

Những ngày này, nhiều bạn trẻ lại rủ nhau đến khu tập thể C4 Trung Tự để ăn bánh đúc nóng vào mỗi buổi chiều. Sau khi tan học, tan làm, bụng bắt đầu cồn cào đói chính là lúc vô cùng thích hợp để đi thưởng thức món ăn này.

Hàng bánh đúc nóng "huyền thoại" của nhiều thế hệ Hà Nội

Nằm trong khu tập thể Trung Tự, điểm đến ăn uống quen thuộc của nhiều người dân Thủ đô nên mỗi buổi chiều, bánh đúc u Nhài đều thu hút rất nhiều người đến ăn. Nơi đây nổi tiếng là một trong những"khu tập thể ăn uống" với rất nhiều món ăn, từ ăn no đến ăn vặt, ăn chơi nên nhắc đến thì rất nhiều người ở Hà Nội đều biết. Đã từng có nhiều thế hệ học sinh, sinh viên gắn bó với nơi này, trong đó có hàng bánh đúc nóng của u Nhài. 

Quán bánh đúc nóng của u Nhài đã tồn tại ngót nghét 30 năm, đến giờ vẫn giữ nguyên công thức. Quán nằm ngay đầu đường nên rất dễ tìm, cứ đến khu tập thể C4 Trung Tự và hỏi bánh đúc nóng cô Nhài hay u Nhài thì hầu như ai cũng biết. Hay chỉ cần đi đến đoạn đường này, ngó quanh cũng thấy những tấm biển rất to đề chữ "bánh đúc nóng", và ngay đó là khoảng sân nhỏ được căng bạt che mưa che nắng thì dễ dàng thấy ngay hàng của u Nhài. 

Trước đây, bánh đúc u Nhài chỉ bán vào xế chiều nhưng sau này đã chuyển sang bán cả ngày. Hiện tại, quán mới từ 9h sáng đến 9h30 tối nên ai đam mê món bánh đúc ở đây thì có thể ghé qua bất kì lúc nào. Ngoài bánh đúc nóng là món "trứ danh" ở đây, u Nhài còn bán thêm cả trứng vịt lộn tần lá ngải, cháo sườn, cháo trai, cháo tim cật... Bởi vậy các nhóm bạn với nhiều sở thích khác nhau cũng thường đến đây vì có nhiều lựa chọn đa dạng. 

Món ăn tuyệt vời cho bữa xế của một chiều thu

Trong vô vàn kiểu của "họ hàng hang hốc" của bánh đúc, thì bánh đúc nóng dường như nổi bật hơn cả. Không phải những miếng bánh đã đanh lại sau khi để nguội, bánh đúc nóng lỏng sền sệt, keo lại, múc ra vẫn còn thấy... kéo dài mãi, thớ bánh mỏng nhưng vẫn kết dính với nhau. Miếng bánh vừa mềm mịn, vừa dẻo dẻo dai dai, vô cùng thú vị và khác biệt với những món bánh đúc khác. 

Mỗi bát bánh đúc nóng còn không thể thiếu phần topping hấp dẫn là thịt băm mộc nhĩ, hành khô và rau mùi. Chính những topping này đã giúp nâng hương và vị của bát bánh đúc lên và khiến nó nổi bật hơn, ăn cuốn hơn và được nhiều người yêu thích hơn. Đặc biệt, phần nước mắm pha chua ngọt vừa vặn sẽ khiến cho một bát bánh đúc trở nên hoàn hảo. 

Bánh đúc ở hàng u Nhài có sự hoà quyện tuyệt vời giữa từng thành phần, từ bánh đúc dẻo quẹo tới nước dùng vừa vặn cùng hành khô phi thơm lừng và rau mùi, tất cả kết hợp cực kỳ "ăn ý" với nhau làm cho bát bánh đúc nóng trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần.

Một bát bánh đúc như vậy có giá 25k, vừa vặn cho một bữa ăn xế, khi bụng đói cồn cào sau một ngày học tập, làm việc mệt mỏi. 

Bánh đúc ở quán u Nhài tuy chưa phải hàng xuất sắc nhất ở Hà Nội, thế nhưng cũng là một trong những nơi bán bánh đúc nóng ngon "trứ danh" và được nhiều người yêu thích. Trong một buổi chiều thu với thời tiết đẹp như thế này, không rủ nhau đi ăn bánh đúc nóng thì quả là lãng phí đấy! 

Theo Châu Anh